Warstwowa sałatka z groszkiem i jajkiem

z 11 komentarzy

Warstwowa sałatka z groszkiem i jajkiem

Soczysta, chrupiąca od świeżej sałaty i pełna smaków…

Szybka, ale pyszna i sycąca. I niech nikogo nie zwiedzie pozorna prostota składników, bo w takim połączeniu i właśnie tak warstwowo zaaranżowane smakują po prostu wybornie. Sałatkę dostałam od Kasi, która zachwalała, że smakuje każdemu. I dziękując za przepis, podpisuję się pod tym stwierdzeniem z pełnym przekonaniem. Jest świetna:) Spróbujcie sami.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić pyszną domową sałatkę groszkową: warstwowa z groszkiem i jajkiem:) Zapraszam do obejrzenia!

Warstwowa sałatka z groszkiem i jajkiem

czas przygotowania: do 15 minut + 1 godzina na schłodzenie w lodówce (jeśli się spieszę, podaję od razu, ale po schłodzeniu lepsza)
/proporcje na 2 osoby, ale spokojnie można zwiększyć ilości składników tak, by zachować mniej więcej rozsądne proporcje/

  • ulubiona sałata liściasta (ja: mieszanka 3 sałat, ale może być rzymska, karbowana czy lodowa)
  • 1/4 cebuli
  • 3 jajka
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 2-3 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego lub mieszanki obu
  • czarny pieprz do przyprószenia jajek lub warstwy majonezu
  • żółty ser –tyle, by przykryć sałatkę sporą czapa tartego sera (ja: ok. 100 g)

Gotuję jajka na twardo, zalewam zimną wodą i niech stygną.
Jajka można ugotować np. tym sposobem: https://skutecznie.tv/2014/05/jak-ugotowac-idealne-jajka-na-twardo/

Sałatę dokładnie myję i jak zawsze dokładnie osuszam –odwirowuję lub osuszam papierowym czy lnianym/bawełnianym ręcznikiem kuchennym, bo nie może być mokra od wody (wpłynie to na smak sałatki i całość będzie za wodnista).

Cebulę obieram i kroję w drobna kostkę lub drobno siekam.

Groszek odsączam z zalewy i płuczę w zimnej wodzie. Zostawiam do odcieknięcia na sitku.

Jajka obieram i kroję w sałatkową kostkę –takiej wielkości, jaką lubimy w sałatkach.

Ser ścieram na tarce o drobnych oczkach.

Sałatkę przygotowuję od razu  w misce, w której będę ją serwować. Wszystkie składniki układam równymi warstwami, rozprowadzając je luźno, ale równo na całej grubości warstwy.
Najlepsza jest przeźroczysta i taka o pionowych brzegach, bo w takiej ta sałatka ładnie się prezentuje, a warstwy są w miarę równe, ale może być dowolna przejrzysta;)

Do miski, w której będę serwować sałatkę wkładam sałatę –rwę ją na mniejsze części i układam luźną warstwą na dnie. I na niej buduję kolejne warstwy sałatki:
– sałatę przyprószam z wierzchu posiekaną cebulą
– na cebuli układam pokrojone jajka
– następnie odsączony groszek
– majonez lub gęsty jogurt (rozsmarowuję na groszku, starając się zachować warstwowe ułożenie składników;))
– majonez/jogurt przyprószam obficie pieprzem (pieprzem można przyprószyć też warstwę jajek, ja dałam go tylko na majonez)
– tarty żółty ser

I tak przygotowaną sałatkę przykrywam folią lub talerzem i wstawiam do lodówki na jakąś godzinę, by się schłodziła. Pomijam ten etap tylko, gdy nie mam czasu i chcę/muszę podawać od razu –schłodzona smakuje bowiem najlepiej;)

Podaję z pieczywem –świeżym, grillowanym, opiekanym.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

11 komentarzy

  1. Patrycja
    | Odpowiedz

    Przepyszna sałatka!! Prościutka, wszystkie składniki zwykle są w domu i robi sie błyskawicznie. Nie spodziewałam sie, ze bedzie tak pyszna!! Przepisy od Pani Magdy zawsze najlepsze!!

  2. karolinaaaa
    | Odpowiedz

    salatka jest rewelacjna.szybka i smaczna.msialam ze ze wzgeldu na skladniki bedzie raczej taka sobie gdyz nie zawiera nie wiadomo jakich skladnikow. a tu prosze , mile zaskoczenie.jest super

  3. Ewa
    | Odpowiedz

    Przepyszna sałatka – na kolację, śniadanie w domu i w pracy. Ja nieco zmodyfikowałam przepis i majonez wymieszałam z odrobiną jogurtu. Najpierw delikatnie polałam sosem sałatę z cebulką a później rozsmarowałam na groszku. Warstwę sosu przed ułożeniem tartego sera posypałam jeszcze odrobiną koperku. Reszta tak jak u Pani i wyszło jak zwykle smakowicie. Pozdrawiam 🙂

  4. barbara
    | Odpowiedz

    Bardzo smaczna.

  5. barbara
    | Odpowiedz

    Bardzo smaczna ,doskonaly dodatek do pieczywa a zwlaszcza do chlebka czosnkowo-ziolowego, oczywiscie z Twojego przepisu.Madziu trzymaj tak dalej.
    Dziekuje i pozdrawiam.

  6. barbara
    | Odpowiedz

    Bardzo smaczna ,doskonaly dodatek do pieczywa a zwlaszcza do chlebka czosnkowo-ziolowego, oczywiscie z Twojego przepisu.Madziu trzymaj tak dalej.
    Dziekuje i pozdrawiam.

  7. emMA.
    | Odpowiedz

    Pani Madziu, jest Pani niesamowita :D. Jest Pani moją inspiracją w życiu kuchennym ;). Mam pytanie – ile pojemności ma Pani garnek na standardową, codzienną zupę? Zawsze gotuję w takim wielkim, a później połowę wylewam ;/. I jeszcze chciałam zapytać o przepis na tak dobrą organizację :D. Czy robi Pani jakiś jadłospis, czy wymyśla potrawy z dnia na dzien? Ja niestety nie zawsze umiem pogodzić dom z pracą i ogólnie ciężko u mnie z tą organizacją :(. Pozdrawiam i życzę sukcesów! emMA.

  8. mira
    | Odpowiedz

    nie ma soli?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      ja nie daję, bo wg mnie zupełnie nie ma smakowej potrzeby, tylko pieprz, ale jeśli lubisz, można posolić np. jajka

  9. E.A.
    | Odpowiedz

    Ja uwielbiam groszek mrożony gotowany na parze, czy myśli Pani, że można by użyć takiego właśnie zamiast groszku z puszki?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      nie wiem:( do tego typu sałatek zawsze dawałam z puszki, więc trzeba po prostu spróbować:)