Grzane, cudownie cytrynowo-imbirowe, a charakterystyczną goryczkę typowego piwa łamie miód…

Pewnie miłośnicy piwa powiedzą, że to profanacja i troszkę muszę z tym zgodzić, bo oryginalny smak piwa właściwie prawie wcale w tym napoju nie został zachowany. Z drugiej jednak strony, jeśli mamy ochotę na piwo, to sięgamy po piwo, a jeśli na grzańca, to po… nieco zmienione piwo;) To jest naprawdę smaczne i przyjemnie (wcale nie ciężko) rozgrzewa. Można powiedzieć, że to taki lekki, cytrusowy grzaniec -świetny na chłodne jesienne czy zimowe wieczory… oraz gdy dopada nas przeziębienie, jeszcze nie bierzemy leków, a chcemy się wygrzać i wskoczyć pod ciepłą kołderkę;)

Jednak dodam, że takie piwo świetnie smakuje także na zimno i może być świetnym, chłodzącym napojem na gorące dni… oczywiście dla osób pełnoletnich oraz takich, które chcą i mogą spożywać alkohol;)
Szybki przepis/sposób poniżej, a pod nim tradycyjnie już filmik…

Jak zrobić grzane piwo cytrynowe z miodem i imbirem

• 4 plastry cytryny
• 1/2 małego i cienkiego plasterka świeżego imbiru
  (ew. można zastąpić szczyptą sproszkowanego imbiru z paczki)
• szczypta soli
• 300 ml piwa (ja: jasne pełne)
• 2 łyżeczki miodu

Cytrynę dokładnie myję, sparzam, po czym kroję w plastry –ja wykorzystam je ze skórką, ale można ją także obrać, jeśli mamy takie preferencje. Usuwam pestki.

Odkrawam malutki kawałeczek imbiru, obieram ze skórki i drobno siekam. Przekładam do naczynka, dodaję sól i dokładnie rozcieram imbir z solą tak, by jeszcze bardziej go rozdrobnić. Tę lekko słoną imbirową pastę dodaję do cytryny.
…a jeszcze lepiej do piwa, które za chwilę będę grzać, potem piwo przelewam przez sitko, by odcedzić imbir –zostawi on swój charakterystyczny smak, a nie będzie pływać w gotowym napoju;)

Piwo podgrzewam w garnku lub w mikrofali, ale nie za mocno, bo:
1) nie lubię zbyt gorącego piwa
2) nie chcę, by temperatura zabiła witaminy i całe dobro z miodu i cytryny;)
Zatem maksymalnie 50 st. C, ale i 45 st. C wystarczy –jeśli nie mam termometru, to sprawdzam temperaturę palcem (rzecz jasna czystym;)) i jeśli nie parzy, bo jego temp. jest tylko nieco wyższa  od ciepłoty ciała, to jest dobrze;)
…polecam skorzystać z rady z wcześniejszego akapitu i dodać teraz imbir z solą, podgrzewając go z piwem.

Ciepłe piwo dosładzam miodem i kiedy miód się rozpuści, dolewam płyn do przygotowanego naczynia z cytryną. Cytrynę można lekko rozgnieść, uwalniając jej aromat.

Jeśli zależy mi na rozgrzewającym efekcie, podaję od razu, by piwo nie ostygło;)

Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:

eBooki i video inspiracje dla Ciebie