Pikantna sałatka z mięsem, warzywami i jabłkiem owinięta w pszenną tortillę…

Fajna alternatywa dla kanapki, szybka w przygotowaniu i rzeczywiście idealna jako przekąska na wynos:) Lubię tradycyjne kanapki, ale czasem bardzo chętnie sięgam po wrapsy. Są idealne i uniwersalne, bo nadzieniem może być dowolna sałatka czy mieszanka warzyw z mięsem.

Dzisiaj jedna z wielu odmian -wraps z sałatką mięsno-warzywno-owocową w pikantnym majonezie. Mieszanka mięsa, miękkich warzyw oraz chrupkiej papryki z jabłkiem oferuje naprawdę przyjemne doznania smakowe;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tortillę z pikantną sałatką -zamiast kanapki. Zapraszam do obejrzenia!

Tortilla z pikantną sałatką -zamiast kanapki

czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje na 4-5 wrapsów/

• ok. 200 g mięsa -w zasadzie dowolnego:)
  np. grillowane, pieczone, gotowane /drobiowe, wołowe, wieprzowe, itp.
• 4-5 łyżek kukurydzy z puszki
• 3-4 łyżki czerwonej fasoli z puszki
• 1/2 jabłka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• przyprawy do smaku –ja pikantnie, więc dodałam:
  – naprawdę solidną szczyptę ostrej papryki
  – zioła prowansalskie (dodałam je do kukurydzy i fasoli na etapie opiekania ich z mięsem)
  – sól do smaku
• 4-5 placków tortilla (ja: pszenne)
  mogą być kupne lub domowe –jeśli domowe, można skorzystać np. z tego przepisu: https://skutecznie.tv/2011/10/tortille-orkiszowe-lub-pszenne

Mięso szykuję w dowolny sposób -np. doprawiam do smaku, po czym gotuję, piekę lub grilluję. Finalnie ma być pokrojone w mniejsze kawałki. Można także wykorzystać np. pieczone mięso z obiadu;)
Jak wspomniałam mięso dowolne -ja w prezentowanej wersji zrobiłam 4 klopsy mielone (mięso, cebula, jajko, przyprawy) i opiekałam/dusiłam je pod przykryciem w warzywach z ziołami, bez udziału tłuszczu, bo na patelni tytanowej. Podpiekłam zatem od razu kukurydzę i fasolę.

Gotowe mięso i warzywa z patelni zostawiam do wystygnięcia, a sama szykuję pozostałe składniki.

Jabłko oraz paprykę myję, pozbawiam gniazdek nasiennych, po czym kroję je w mniejsze kawałki. Przekładam do miski, dokładam do nich przestudzoną już kukurydzę, fasolę oraz pokrojone w mniejsze kawałki mięso. Dodaję majonez, śmietanę oraz przyprawy i dokładnie mieszam -gdy.

Szykuję tortille –kupne lub domowe. Jeśli placki nie są zbyt elastyczne, to przez krótką chwilę podgrzewam je np. na patelni lub wkładam na jakieś 10 sekund do mikrofalówki.

Na środku każdej tortilli układam porcję przygotowanej przed chwilą sałatki, zawijam/składam dolną część placka, przykrywając nadzienie, po czym składam/zawijam boki (jak kopertę), budując swoisty rulonik z nadzieniem;) Szczegółowo pokazuję to na stronie Gotuj.Skutecznie.Tv w filmiku dołączonym do tego przepisu.

Jeśli podaję od razu, to końce tortilli spinam wykałaczką, układam na talerzu i podaję z sosem lub bez, a jeśli szykuję z myślą o przekąsce na wynos, to zawijam np. w folię aluminiową i gotowe;) Takie wrapsy można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie