Jędrna, lekko ostra i zaskakująco przyjemna w smaku…
Ta prosta surówka z pora to idealny kompan dań głównych, a w szczególności mięs na ciepło oraz ryb. Doskonale do nich pasuje. Ja równie często podaję ją do kanapek np. na ciepło.
Świetnie podkreśla smak towarzyszących jej potraw. Jest nie tylko banalnie prosta i szybka, ale też bardzo smaczna.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować prostą sałatkę/surówkę z pora:) Zapraszam do obejrzenia!
Surówka z pora
czas przygotowania: ok. 10 minut
/proporcje dla 1-2 osób/
- 1 średni por
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka gęstej, kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
- solidna szczypta soli
- solidna szczypta pieprzu (biały lub czarny)
Por oczyszczam, odkrawam ciemne liści oraz korzonki, po czym dokładnie płuczę w zimnej wodzie.
Kroję w bardzo cienkie plastry, osuszam papierowym ręcznikiem, jeśli trzeba, by odsączyć z nadmiaru wody i przekładam do miski.
Dodaję majonez, jogurt lub śmietanę i mieszam, aż uzyskam pożądaną konsystencję sosu. Nie ma być go ani za mało, ani za dużo, ma być płynno-gęsty i osnuwać każdy kawałeczek pora:) W razie potrzeby dodaję jeszcze majonezu lub śmietany.
Na koniec doprawiam do smaku sola oraz pieprzem –sałatka jest już lekko ostra od pora, więc dodaję przyprawy z umiarem.
Można podawać od razu lub odstawić na 15 minut, by por nieco zmiękł.
Idealny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs (pieczonych, smażonych, gotowanych, duszonych), jak i np. do kanapek.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
7 komentarzy
monika
zrobiłam dokładnie według przepisu i mąż zachwala mówiąc iż mogę robić częściej
Narzeczeni
Zrobiliśmy sobie taką pyszną przekąskę, idąc za radą Justyny, dodaliśmy jabłko i marchewkę – piękny efekt kolorystyczny i dodatkowo urozmaicony smak 🙂 Smakuje zwłaszcza po „przegryzieniu się” w lodówce. Dziękujemy za Wszystkie przepisy i inspiracje kulinarne 🙂
U nas wygląda to tak:
[link]
GosiaK
Robię taką surówkę z identycznych składników, ale najpierw solę pokrojonego pora, żeby zmiękł (dziwnie ten wyraz wygląda – może „stał się bardziej miękki” 😉 a dopiero później dodaję pozostałe składniki.
Michalina
Zrobiłam surówkę i dodałam starte jabłuszko i sok z cytryny bo sam por był dla mnie za ostry. Surówka bardzo pyszna, ale dla osób z mocnym żołądkiem 😉 Ja zjadłam tylko trochę, ale mój absolutnie wszystkojedzący i wszystkotrawiący chłopak klepał się po brzuszku 🙂
ANNA
Ja również bardzo lubię surówkę z pora,ale nie dodaję ani majonezu ,ani jogurtu.Kroję drobniutko pora,jabłko i ogórek konserwowy (w takiej samej ilości)i dodaję oliwy z oliwek ,a najczęściej oliwy od suszonych pomidorów ,bo ma fajny smak.
Justyna
U mnie taka surówka jest nawet kilka razy w tygodniu! Mąż bardzo ją lubi, ja zresztą też. Ja do swojej dodaję jabłko pokrojone w kostkę i lekko posypuję też cukrem. Czasem wrzucę marchewkę, bardziej dla koloru, by nie była taka biała.
A tak przy okazji to bardzo lubię wchodzić na Pani stronę, czytać przepisy, oglądać i robić je w domu 🙂 Pozdrawiam serdecznie, oby tak dalej!
Paulina
Też robię surówkę z pora, ale dodaję solidną ilość soku wyciśniętego z cytryny + starte jabłko. Pyszności, tylko trzeba ją dobrze doprawić 🙂
Surówka faktycznie pasuje do wielu potraw, bo zwyczajnie jest dobra 🙂