Przepysznie chrupiąca kiszona kapusta z kapką oliwy, przetykana siekanymi orzechami, cebulką, oliwkami i grubo startym  jabłkiem…

Z pozoru nietypowe składniki, ale po połączeniu w odpowiednich proporcjach oferują ciekawy bukiet… doznań:) To naprawdę pyszna surówka -ja jej nie dosładzam i doprawiam naprawdę tylko tyle, by wydobyć z niej głębię smaku. Sprawdza się jako dodatek do obiadów, ale i sama, po prostu do podjadania. Pasuje do wszelkiego rodzaju mięs (szczególnie tych w sosach) oraz oczywiście do ryb.

Prosta, szybka i pyszna, no i nieco inna od tej równie smacznej i tradycyjnej z jabłkiem i marchewką. Taka mała odskocznia od przyzwyczajeń:):):) Polecam.

:: Zapakowaną w pojemniczek z pokrywką można zabrać do pracy, a z jej pomocą nawet zwykła kanapka będzie smakować inaczej:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam tę prostą surówkę z kiszonej kapusty. Zapraszam do obejrzenia!

Surówka z kiszonej kapusty –oliwki, orzechy, jabłko, cebulka

czas przygotowania: do 10 minut

• 200 g kiszonej kapusty
• 2 cienkie plastry cebuli
• kilka orzechów laskowych (ja wzięłam 6; mogą być też migdały)
• kilka czarnych oliwek (ja wzięłam 10 oliwek)
• 1 małe jabłko
• 1/4 łyżeczki dowolnej, gładkiej musztardy (tak na czubku łyżeczki:))
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• zioła do smaku (przyprawa włoska, czubrzyca lub inne według uznania)

Kapustę drobno siekam tak, aby przyjemnie się ją w surówce chrupało. Ja kapusty nie płuczę, bo zazwyczaj używam własnej, domowej i jej smak mi odpowiada. Gdyby była kwaśna być może bym ją przepłukała. Kapustę przekładam do miski.

Oba plasterki cebuli kroję w bardzo drobną kostkę –dodaję do miski.

Orzechy i oliwki drobno siekam –dodaję do miski.

Jabłko myję, pozbawiam gniazdek nasiennych i ścieram na tarce o grubych oczkach. Ja ścieram razem ze skórką. Dodaję do miski.

I doprawiam: dodaję musztardę, oliwę, sporą ilość ziół, po czym dokładnie mieszam. Gdyby surówka była za kwaśna, dosładzam odrobiną cukru lub miodu. Ja korzystam z kapusty domowej, która odpowiada mi smakiem, więc pomijam ten etap:) I gotowe.

Podaję jako dodatek do obiadów, świetnie pasuje do mięs, ale szczególnie dobrze do ryb i dań rybnych. Prosta, szybka, smaczna i trochę inna;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie