Sprężyste, dobrze doprawione, o rozpływającym się w ustach, delikatnie czosnkowym wnętrzu…

Temu wnętrzu zresztą nadaję dowolny smak, w zależności jaki serek przygotowuję (ziołowy, szynkowy, pieczarkowy, itp.) Pyszne i proste babeczki. Szybkie do przyrządzenia i bardzo fajne przed wiosną, kiedy to lubię sięgać po dania lżejsze, mniej kaloryczne, by do tejże wiosny się przygotować;)

Smakują na ciepło i na zimno:)

:: Ze względu na wykorzystane składniki odnajdą się m.in. w diecie proteinowej oraz bezglutenowej.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam drobiowe babeczki z topionym serem czosnkowym. Zapraszam do obejrzenia!

Drobiowe babeczki z serem czosnkowym

czas przygotowania: do 10 minut + ok. 20 minut pieczenia
/proporcje na ok. 8 średniej wielkości babeczek/

• ok. 500 g mięsa drobiowego (ja: filet z kurczaka)
• 1 cebula
• ok. 1 łyżeczka soli (ale ilość soli jak zawsze: wg własnego uznania i upodobań)
• ok. 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
• 8 łyżeczek serka topionego/smażonego (ja domowy wg tego przepisu: https://skutecznie.tv/2013/01/ser-smazony-na-kanapki tylko, że usmażyłam go z dodatkiem czosnku, można też dodać inne ulubione dodatki: szynka, pieczarki, zioła, itp.)
  /serek w tej wersji jest bez tłuszczu, więc babeczki robią się dietetyczne… choć nadal smaczne;)/

Mięso myję, osuszam i mielę lub bardzo drobno siekam malakserem. Dodaję posiekaną cebulę (można ją zmielić wraz z mięsem;)). Doprawiam solą oraz pieprzem i dokładnie mieszam.

Dzielę je na równe części, takiej wielkości, by zmieściły się do foremek, w których będę je piekła i w takiej ilości, ile chce mieć babeczek (ja podzieliłam na 8 części i korzystam z silikonowych papilotek do muffinek). Do każdej papilotki nakładam jedna porcje mięsa, dokładnie ją nim napełniam i pośrodku wydrążam otwór, który napełniam serkiem: 1 łyżeczka serka na 1 babeczkę. Zwilzonymi w wodzie dłońmi zasklepiam delikatnie mięso od góry tak, by ser był widoczny i aby powstały „pawie oczka”.

Tak wypełnione foremki ustawiam na blasze i wstawiam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piekę na drugiej półce od dołu, w funkcji grzanie góra-dół przez jakieś 20 minut, a tak naprawdę do czasu, aż mięso straci surowość i upiecze się oraz apetycznie z wierzchu zrumieni. Ser podczas pieczenia zacznie się topić i obleje babeczki cienką warstwą płynnego serka –będą bardzo fajne;)

Gotowe wyjmuję z piekarnika, daję im odstać przez jakieś 5 minut, po czym podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z dużą ilością sałatki na bazie sałat liściastych, skropionych dressingiem jogurtowym z cytryną, solą i pieprzem.
Będą smakowały także na zimno –ja najczęściej kroję je wówczas w plastry i takie „pawie oczka” układam jak wędlinę na kanapce;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie