Przepięknie kolorowa, chrupiąca od sałaty i polana spienionym, lekko ziołowym sosem sałatkowym…

Napakowana proteinami i warzywami, a przy tym smaczna i pożywna. To taka niskokaloryczna sałatka, po którą chętnie sięgam po dniach natężonego jedzenia… np. po Świętach:) Podaję ją z kromką pieczywa pełnoziarnistego, ale lubię ją też i bez żadnych dodatków. W ten sposób nie tylko smakuje i syci, ale i mam wrażenie, że najadam się bez zbędnej ilości dodatkowych kalorii:)

:: Zapakowana w pojemniczek z pokrywką z przyjemnością zastąpi tradycyjną kanapkę w pracy…
A po lekkiej modyfikacji składników (patrz przepis poniżej) można ją spożyć w fazie warzywnej diety Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam prostą i szybką sałatkę z surimi, jajko, peperoni, sałata. Zapraszam do obejrzenia!

Prosta i szybka sałatka –surimi, jajko, peperoni, sałata

czas przygotowania: 15 minut

SKŁADNIKI:

• 10 paluszków surimi
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 czerwona papryczka peperoni
• 3-4 cienkie plastry cebuli
• liście sałaty lodowej (ja biorę lodową, bo jest chrupka, jeśli chodzi o ilość, to biorę jakąś 1/3 sałaty)

sos sałatkowy:

• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (ja biorę chudy, ale może być dowolny, można też zastąpić część jogurtu majonezem np. 2 łyżki majonezu i 2 jogurtu)
• 1/2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
  :: pomijam w diecie Dukana
• 1 niepełna łyżeczka oliwy z oliwek
  :: pomijam w diecie Dukana
• 1/2 łyżeczki ziół sałatkowych (ja dodaję przyprawę włoską, bo bardzo ją lubię, ale to mogą być dowolne ulubione zioła, które dajemy do sałatek)
• sól i pieprz do smaku

Mieszam dokładnie składniki sosu (w diecie Dukana pomijam sos sojowy i oliwę) i odstawiam na bok do przegryzienia smaków. W tym czasie przygotowuję sałatkę.

Paluszki surimi rozmrażam, obieram z  foliowych osłonek, po czym kroję w mniejsze kawałki i przekładam do przygotowanej obok miski.

Jajka gotuję na twardo, obieram ze skorupek i również kroję w drobne kawałki –dokładam do miski.

Papryczkę peperoni myję, osuszam, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w cieniutkie paseczki –dokładam do miski.

Cebulę obieram i odkrawam cienkie plastry, które następnie kroję w bardzo drobną kosteczkę –dokładam do miski.

Liście sałaty myję, osuszam i rwę na drobne, sałatkowe kawałeczki –dokładam do miski.

Całość zalewam przygotowanym wcześniej sosem, delikatnie, ale dokładnie mieszam i gotowe:)
Podaję z pełnoziarnistym pieczywem, ale sama w sobie jest bardzo pożywnym (aczkolwiek lekkim:)) posiłkiem.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie