Pomarańczowe i soczyste wiórki marchewki, przetykane zielonym akcentem równie soczystych i chrupiących kawałeczków ogórka…

Ładnie prezentuje się na talerzu, a smakuje bardzo ciekawie i bardzo dobrze;) Połączenie składników jest może trochę zaskakujące, ale  w sumie dobrze się komponuje i świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju mięs czy ryb w wersji smażonej np. taki tradycyjny kotlet w panierce będzie idealny;)

:: Odpowiednio zapakowana wzbogaci obiadową przekąskę w pracy. Sprawdzi się też w diecie Dukana -w fazie warzywnej można ją podać z wybranym dukanowym daniem np. filetem z kurczaka opiekanym w przyprawach:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!

A oto filmik jak przygotowałam surówkę marchewkowo-ogórkową. Zapraszam do obejrzenia!

Surówka marchewkowo-ogórkowa

czas przygotowania: ok. 20 minut (w tym już 15 minut na przegryzienie składników;)

porcja na 1 osobę:

• 1 marchew
• 4 niewielkie korniszonki
• 3 półtalarki cebuli
• 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  ::pomijam w diecie Dukana
• przyprawy do smaku:
  -1/3 łyżeczki ziół (ja dałam czubrzycę, ale można też takie gotowe do sałatek, z paczki)
  -opcjonalnie sól i inne ulubione surówkowe przyprawy do smaku

Marchew obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Na tarce ścieram także ogórki, a cebulę kroję w drobną kosteczkę.

Tak przygotowane warzywa przekładam do głębokiego naczynia, skrapiam octem balsamicznym, dokładnie mieszam. Połączenie smaków jest na tyle ciekawe, że nie doprawiam jej zbyt stanowczo, dodaję tylko odrobinę ziół i dokładnie mieszam.

I w wersji dietetycznej gotowe;) Odstawiam ja tylko od przykryciem na jakieś 15 minut do przegryzienia smaków, po czym podaję.
W wersji tradycyjnej tj. nie-dietetycznej;) skrapiam surówkę oliwą, mieszam i również odstawiam, by smaki ładnie się połączyły.

Podaję jako dodatek do obiadu czy kolacji, ale ja lubię ją także przekąsić w tak zwanym międzyczasie, po prostu samą:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie