Soczysta, o świeżym, intensywnym zapachu i smaku…
Pyszna i prosta chciałoby się rzec:) I tak właśnie jest. Poznałam tę sałatkę na Lubelszczyźnie, u przyjaciół na grillu, stąd nieodmiennie kojarzy mi się z daniami grillowymi, do których zresztą doskonale pasuje. W oryginalne jako sałatka i w tej roli występuje u mnie bardzo często, ale równie często szykuję ją (także do dań z grilla;)) jak swoistą salsę. Tj. pomidory (bez skórki i pestek) kroję w kostkę jak na salsę i reszta składników bez zmian. Powstaje niby sałatka, a jednak sos, który do mięs i grillowanych warzyw jest jak ulał.
Spróbujcie w obu wariantach:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tę prostą i pyszną sałatkę pomidorową, świetną do dań z grilla, ale nie tylko;) Zapraszam do obejrzenia!
Sałatka pomidorowa -do dań z grilla, ale nie tylko;)
czas przygotowania: 5-10 minut + 20-30 minut w lodówce, by smaki się przegryzły (pomijam tylko, jeśli się spieszę)
/proporcje 2-wariantowo: na 1 osobę oraz na miskę sałatki, jaką standardowo robię; ilości można oczywiście proporcjonalnie zwiększać;)/
- 6 dużych pomidorów | 1 osoba: 4 mniejsze pomidory
- 200 g żółtego sera | 1 osoba: ok. 50 g sera
- 3-4 ząbki czosnku | 1 osoba: 1 ząbek
- kilka łyżek majonezu (dodaję stopniowo do uzyskania pożądanej konsystencji sosu, ja: na gęstość śmietany;) | 1 osoba: 1-2 łyżki majonezu
:: opcjonalnie gęsta kwaśna śmietana, na którą można podmienić część majonezu
- sól i czarny pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypior lub natka pietruszki –jako ozdoba i nieco dla smaku (do posypania sałatki na talerzach)
Żółty ser ścieram na tarce –wielkość oczek bez znaczenia, choć ja najczęściej na tarce o drobnych oczkach.
Pomidory dokładnie myję (jeśli chcę je ze skórką) lub myję, nacinam w krzyż, sparzam gorącą wodą i zdejmuje skórkę (w wersji bez skórki;)). Kroję w dowolne mniejsze kawałki takie, jakie chcę mieć w sałatce –kostka, plastry, półplastry czy ósemki…
Do dań z grilla często szykuję ją w charakterze swoistej salsy tj. pomidory obieram ze skórki, pozbawiam pestek i kroję w dość drobną kostkę, reszta składników bez zmian. W efekcie uzyskuję smaczny i dobrze doprawiony sos, który bardzo dobrze pasuje do różnych grillowanych przysmaków.
Pokrojone pomidory przekładam do miski. Dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, starty ser oraz majonez (połączy się on z sokiem z pomidorów i przyprawami dając naprawdę smakowity sos).
Majonez dodaję stopniowo, by uzyskany sos sałatkowy nie był zbyt gęsty –ja dążę do uzyskania konsystencji śmietany, ale tu oczywiście pełna dowolność, więc wg uznania:)
Wszystkie składniki mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem, i sałatka gotowa:) Wstawiam do lodówki pod przykryciem na 20-30 minut, można na dłużej, by smaki się przegryzły.
Podaję schłodzoną. Świetnie odnajduje się z daniami z grilla i to zarówno mięsnymi, jak i bezmięsnymi, ale oczywiście można na nią spojrzeć jak na klasyczną sałatkę i podać ją np. tylko ze świeżym pieczywem:) W obu wersjach pycha!
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
Zobacz też
9 komentarzy
Bożena
Czy można użyć sera feta zamiast sera żółtego?
Ewa
ja robię taką sałatkę w dużo lżejszej wersji: majonezu daje pół na pół z jogurtem (na taką ilość pomidorów jak na filmiku po sporej łyżeczce, jogurtu może być więcej) dodaje pół małej cebuli pokrojonej w piórka, a doprawiam tylko pieprzem – sól to zło, i uważam że z większości żarcia można ją wyeliminować. stąd na pewno:) nie dodaje również sera i czosnku.
po przygotowaniu należy zostawić ją w spokoju na kilka-kilkanaście minut by pomidory puściły soki i się przegryzły.
lżejsza i pyszna. z resztą to pomidory.. jak mogą być złe:)
Anna
Ale to inna sałatka
ania
pychotka
dorka
Szczerze polecam!!!!!!!
marrta
Przygotowałam wczoraj pierś z grilla i zrobiłam do tego tę salsę, prosta a taka pyszna. Na pewno powtórzę jako sałatkę
Jagoda
Super przepis
Pewnie pyszne… uwielbiam takie sałatki 
k
super sałatka ,lecz ja ją robię z majonezem i jogurtem naturalnym w proporcjach 1 część majonezu i 2 części jogurtu.pozdrawiam
patka
Wygląda smakowicie – tylko ja od czasu przepisu na Iceberg Wege Salad przestałam używać majonez i zastąpiłam go fantastycznym sosem z serka wiejskiego! Dodaję różne smakowe dodatki – czosnek, paprykę etc i myślę, że w tej sałatce również będzie pycha!!! Bardzo dziękuję za kolejną pyszną inspirację;) cieplutkie pozdrowionka patka