Skrojone w kostkę warzywa w pieprznym jogurtowym sosie…

To taka lekka (by nie powiedzieć dietetyczna;)) wersja sałatki ziemniaczanej. Doskonale dobrane smaki i tekstury składników. Prosta, szybka i smakowita.

Te ziemniaczki są także świetną przekąską na wynos np. zamiast kanapki do pracy –nie za dużo kalorii, bardzo smaczna, syci i… zawsze to coś innego, a pudełko z sałatką zajmuje mniej więcej tyle samo miejsca, co bułka czy chleb. Spróbujcie;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować nieco odchudzoną i smaczną sałatkę ziemniaczaną np. zamiast kanapki:) Zapraszam do obejrzenia!

Lekka sałatka ziemniaczana -np. zamiast kanapki

czas przygotowania: 5 minut + czas gotowania i obrania ziemniaków, jeśli nie mamy gotowych
/proporcje na 1 porcję/

• 2-3 ugotowane i obrane ziemniaki
  /najsmaczniejsze i najzdrowsze gotowane w mundurkach, ale mogą być dowolne/
• 2 ogórki konserwowe
• 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• sól –do smaku (ja: solidna szczypta)
• czarny pieprz –do smaku (ja: bardzo solidna szczypta)
• 1 łyżeczka drobno posiekanego koperku

Ziemniaki i ogórki kroję w kostkę –moje preferencje: ziemniaki w niezbyt drobną, ogórki w nieco drobniejszą:) Przekładam do miski i delikatnie mieszam np. widelcem, by kostki się przemieszały.

Koperek myję, osuszam i drobno siekam. Można także skorzystać z zamrożonego, jeśli mamy zrobiony zawczasu;)

Dodaję jogurt, sól, pieprz oraz koperek i dokładnie, ale delikatnie (by nie rozwalić ziemniaków) mieszam, rozprowadzając sos.

Przykrywam i wstawiam do lodówki, by sałatka się schłodziła i gotowe.

Podaję zamiast ziemniaków do obiadu lub na kolację. Doskonała przekąska na wynos np. zamiast kanapki do pracy.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie