Lekki, schłodzony, o idealnej wręcz grze smaków, tekstur i kontrastów…
Deser jest przepyszny, choć tak banalnie prosty. Dla mnie to świetny zamiennik lodów i kalorycznych przekąsek na zimno. Prócz tego, że ma mało kalorii, cukru czy tłuszczu, cieszy mnie ogromnie jego smak oraz świadomość, że jest zdrowy:) Chętnie jadam go na śniadanie lub kolację, bo jest wartościowy, a latem wręcz doskonale zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Prócz wszystkiego, co napisałam, jest po prostu piękny i raduje oczy. A zaraz potem podniebienie. Spróbujcie!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić pyszny i dietetyczny deser z truskawkami:) Zapraszam do obejrzenia!
Lekki deser z truskawkami -dietetyczny i pyszny
czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje na 1-2 porcje/
- 1 średnia miska dojrzałych słodkich truskawek
/jeśli mniej słodkie, można dosłodzić do smaku: miodem, cukrem, stewią, słodzikiem, itp./ - 200 g serka wiejskiego / serka grani (całe pudełko wraz ze śmietanką)
/może być niskotłuszczowy, odtłuszczony lub zwykły; nie przychodzi mi do głowy sensowny zamiennik dla grani, bo jednak ten serek jest tu najlepszy i daje najlepszy smak oraz konsystencję, ale gdybym szukała zamienników, to najbliżej stoi chyba serek homogenizowany lub ricotta/ - 2 łyżeczki ciemnego mocnego kakao
- dodatki –wg uznania i wyboru (choć można je pominąć):
– kruszone płatki (kukurydziane, czekoladowe, cynamonowe)
– kruszone ciastka (np. biszkopty lub korzenne)
– siekane prażone orzechy
– pestki dyni lub słonecznika
– wiórki kokosowe
– prażony sezam
– mak
– świeże zioła (np. bazylia, mięta czy melisa)
– itp.
Truskawki dokładnie myję, usuwam szypułki i blenduję na w miarę gładki mus, ale tak, by były w nim jeszcze wyczuwalne kawałki owoców. Można je też po prostu rozgnieść widelcem;)
Blender myję lub dokładnie płuczę w wodzie (by nie było śladu truskawek;)) i dodaję serek grani –całe pudełko wraz ze śmietanką. Blenduję kilka minut, aż serek stanie się gładki i aksamitny. Dzielę go na dwie w miarę równe części i do jednej z nich dodaję kakao. Dokładnie mieszam blenderem, uzyskując tym samym dwie delikatne masy: jasną i ciemną.
Zarówno truskawki, jak i serek można dosłodzić w dowolny ulubiony sposób lub doprawić np. wanilią, choć ja najczęściej to pomijam, bo wystarcza mi sama słodycz truskawek.
I układam deser, komponując go wg własnych upodobań lub potrzeby chwili:) Trzeba po prostu ładnie zaaranżować w pucharkach, kieliszkach czy miseczkach przygotowane składniki oraz dodatki. W prezentowanej wersji podałam deser warstwowy w dwóch większych kieliszkach:
– na dno każdego wyłożyłam warstwę serka z kakao
– na to odrobina musu
– na to warstwa jasnego serka
– na to reszta musu
– z wierzchu posypałam pestkami dyni.
Można podawać od razu lub wstawić do lodówki, by deser porządnie się schłodził (ale raczej nie zamrażam, bo wyjdzie z tego twarda, niekoniecznie przyjemna do jedzenia bryła;)).
Wskazówka: Ja często z tej porcji robię sobie letnie śniadanie i wówczas nie dzielę całości na dwa, tylko układam warstwami w szklanej miseczce, posypuję siekanymi orzechami, płatkami lub ziarnem i mam pyszne lekkie, ale całkiem sycące śniadanie. Lub kolację;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
Zobacz też
9 komentarzy
Joanna
Zamiast serka, jogurt grecki.
Gosia
Witaj, zrobiłam deser ale okazał się słony jak to możliwe? Użyłam serka wiejskiego naturalnego granulowanego ze śmietanką. Deser wygląda obłędnie.
MaGda
No nie wiem;) Smak zawsze będzie wynikową smaku serka bazowego -podejrzewam, że musiał być słony od początku, no bo przecież go nie posoliłaś, prawda?
Jolanta
Dzieki Magda deser jest pyszny i robie teraz na sniadanie
ANDZELIKA
a czy truskawki mogą być mrożone??
kama
Serek wiejski a grani to coś zupełnie różnego.Kupiłam grani i masa wyszła za gęsta.Z wiejskiego się udało:)Smaczne.
nana
Pyszne jest ten deser przepis już sprzedany całej rodzinie a oni sprzedają dalej.Często gotuję i piekę w/g Twoich przepisów, ale nie umieszczam opisów bo brak mi słów. Magda masakra, jesteś taka wielka, że sama nie wiem jakich słów użyć, aby odzwierciedliło to Twój talent kulinarny.MASAKRA to mało powiedziane „MASAKRA MASAKRYCZNA PL” jak moja wnuczka mówi. Pozdrawiam
Zenosław
Też to lubię
Marta Warszawa
Pierwszy raz dowiedziałam się od Ciebie, że jest serek „grani”. Dotychczas nigdzie się z nim nie spotkałam. Musiałam zgooglować co to jest