Uwielbiam dobrą herbatę i lubię wzbogacać ją w dodatki, tworząc domowe mieszanki herbat.

Nie ma nic lepszego w jesienne czy zimowe wieczory, ale przecież dobra herbata sprawdzi się o każdej porze roku, prawda? Klasycznie tj. na gorąco lub po schłodzeniu i np. z lodem jako herbata mrożona vel ice tea:)

Kompozycje mogą być dowolne i w zasadzie ilość kombinacji jest ogromna. W dużym skrócie: potrzeba dobrej gatunkowo herbaty, którą łączę z wybranymi dodatkami –ilość dodatków dowolna od jednego (np. cynamon) do kilku (np. rozmaryn i skórka cytrynowa).

Propozycje mieszanek oraz proporcje podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią. A oto filmik jak zrobić domowe mieszanki herbat:) Zapraszam do obejrzenia!

Domowe mieszanki herbat

czas przygotowania: 5-10 minut

Ogólnie rzecz biorąc składniki prezentują się tak:

• dobra gatunkowo liściasta herbata –czarna lub zielona
• ulubione dodatki smakowe/zapachowe np. skórka pomarańczowa (suszona lub kandyzowana), skórka cytrynowa (suszona lub kandyzowana), przyprawa korzenna, miażdżona kora cynamonu, miażdżone ziarna kardamonu, karmel, suszony imbir, zioła (np. rozmaryn, mięta, tymianek), płatki jadalnych kwiatów, wanilia, suszone owoce, itp.

Dokładne proporcje podam poniżej, ale za każdym razem obowiązuje ta sama zasada: odmierzam herbatę do słoika lub innego szczelnego pojemnika z pokrywką, wsypuję dodatki, zamykam pojemnik i dokładnie mieszam, energicznie wstrząsając. I mieszanka gotowa:) Przechowywana w szczelnym pojemniku, „nasiąka” zapachami dodatków i napar jest bardziej aromatyczny.

Kilka propozycji ulubionych  mieszanek herbat poniżej, ale oczywiście pełna dowolność, więc zachęcam do komponowania własnych smaków:

czarna z rozmarynem

• 5-6 łyżek czarnej herbaty liściastej
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
  /same listki/igiełki, które z grubsza siekam tak, by wielkością odpowiadały liściom herbaty; siekanie dodatkowo uwolni ich aromat rozmarynu/

czarna z cynamonem (i wanilią)

• 5-6 łyżek czarnej herbaty liściastej
• 1/2 laski cynamonu (kory cynamonowej)
  /miażdżę z grubsza w moździerzu; kupnego sproszkowanego cynamonu raczej nie daję, bo osiada w zaparzanej herbacie, co nie jest zbyt przyjemne do picia, ale jeśli nie mam kory, a mam ochotę na herbatę cynamonowa, to w ostateczności sięgam po proszek/
• w wersji z wanilią: 1/4 laski wanilii pociętej na małe kawałeczki

czarna z przyprawą korzenną

• 5-6 łyżek czarnej herbaty liściastej
• 1 łyżka domowej przyprawy korzennej
  /np. tej: https://skutecznie.tv/2013/12/przyprawa-korzenna-do-ciast-ciastek-i-grzancow/

czarna lub zielona cytrynowa lub pomarańczowa

• 5-6 łyżek czarnej lub zielonej herbaty liściastej
• 1 łyżka skórki cytrynowej lub pomarańczowej w cukrze
  /np. w tego przepisu: https://skutecznie.tv/2013/06/skorka-cytrynowa-w-cukrze-kandyzowana/

czarna lub zielona z suszoną skórką z pomarańczy lub cytryny

• 5-6 łyżek czarnej lub zielonej herbaty liściastej
• 1 łyżka drobno posiekanej suszonej skórki cytrusowej
  /skórka dokładnie wyszorowana i wyparzona/

zielona z miętą

• 5-6 łyżek zielonej herbaty liściastej
• 1 łyżka siekanych listków mięty (świeżej lub rozkruszonej suszonej)

czarna z pomarańczą i wanilią

• 5-6 łyżek czarnej herbaty liściastej
• 1 łyżka drobno posiekanej suszonej skórki pomarańczowej
  /skórka dokładnie wyszorowana i wyparzona/
• 1/4 laski wanilii pociętej na małe kawałeczki

…itd.:)

I na początek to chyba tyle, bo nie jestem w stanie wypisać tu wszystkich moich mieszanek. Ale z przyjemnością poczytam o Waszych (oczywiście sprawdzonych) pomysłach –podzielcie się, proszę, swoimi herbacianymi kompozycjami w komentarzach poniżej:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie