Zapieczone i chrupiące z wierzchu, ze smakowitym farszem w środku…

Pyszne i szybkie danie na ciepło, choć wydaje mi się, że będzie smakować także zimno. Nie sprawdzaliśmy jednak, bo tak przygotowane tortille znikają bardzo szybko, gdy jeszcze ciepłe;) Doskonały pomysł na kolację czy obiad. Do tego obowiązkowo sałatka, według mnie najlepsza taka w stylu śródziemnomorskim. Jeśli nie planuję sałatki, to warzywa wkładam po prostu do farszu.

Bardzo uniwersalne, bo na wiele okazji, podobają się i dzieciom i dorosłym, no i oprócz tego, że smakują, to można się nimi doskonale najeść. Z przekonaniem polecam:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić proste i smakowite tortille z wędzonym kurczakiem, chilli i korniszonem:) Zapraszam do obejrzenia!

Tortilla z wędzonym kurczakiem, chilli i korniszonem

czas przygotowania: 15-20 minut
/proporcje na 4 tortille (lub 3 grubiej nafaszerowane)/

• 1 mała papryczka chilli
• 1 ząbek czosnku
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
• 1-2 łyżki majonezu (można podmienić na gęsty jogurt; zazwyczaj biorę majonez, bo zagęszcza sos i wnosi ciekawa nutę smakową)
• sól – do smaku
• 300 g wędzonego kurczaka (ja: udko; waga ze skórą i kością)
• 1-2 korniszony
• tarty żółty ser o neutralnym smaku (najlepsza mozzarella, ale sprawdzi się też np. gouda) –tyle, by posypać tortille przed zawinięciem
• opcjonalnie: warzywa do farszu, w prezentowanej wersji pominęłam, bo podawałam tortille z sałatką, ale można dodać np. liście sałaty, szpinaku, rukoli, roszponki, pokrojone pomidory, cebulę, oliwki, a także awokado

Zaczynam od przygotowania sosu. Do miski dodaję śmietanę/jogurt oraz majonez. Myję i osuszam zioła, odrywam listki z gałązek i drobno siekam. Z chilli usuwam pestki i także drobno siekam. Oba składniki dodaję do jogurtu wraz z drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dokładnie  mieszam i na koniec doprawiam do smaku –ja tylko solą.

Z kurczaka usuwam skórę, mięso zdejmuję z kości. Skórę i bardziej tłuste kawałki wyrzucam, kości rezerwuję do zupy na wędzonce (można je też zamrozić na później), a do dania wykorzystuję tylko obrane mięso – kroję je z grubsza, tak były przyjemne do jedzenia w finalnym daniu.

Pokrojone mięso przekładam do miski, dodaję jakieś 2 łyżki przygotowanego sosu i dokładnie mieszam –sosu nie za dużo, tylko tyle, by pokrył cienko każdy kawałek kurczaka, ale by ten w nim nie pływał;)

Ogórki konserwowe kroję w kostkę lub cienkie półtalarki.

Tortille zawijam w rulon, ale można je zawinąć jak burrito (coś jak krokiet) czy quesadille (złożyć na pół i zapiec), więc według uznania.

Tortille smaruję cienko sosem, układam porcję kurczaka, na nim korniszony oraz ewentualnie warzywa, jeśli je dodaję. Ja pominęłam, bo podawałam danie z sałatką, czyli dałam warzywa na boku;) Posypuję tartym serem i zawijam w rulon. Miejscem łączenia do dołu układam na przygotowanym obok talerzu i w ten sam sposób szykuję pozostałe tortille.

Podgrzewam na dużej patelni (mocno rozgrzana, bez tłuszczu), w piekarniku (200 st. C; blacha wyłożona papierem lub matą do pieczenia) lub na grillu elektrycznym (najlepiej dwustronnym). Ja skorzystałam z grilla, bo tak dla mnie najszybciej i dla mnie daje on najlepszy efekt. Układam tortille miejscem łączenia do dołu i zapiekam przez kilka minut, aż z wierzchu się zapieką i staną się chrupiące, a w środku ser się stopi i farsz podgrzeje.

Gotowe przekładam na talerz i od razu, póki gorące podaję. Świetnie smakują z sałatką na bazie sałat liściastych, szpinaku, rukoli czy roszponki z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, cebuli, sera i sosu balsamicznego. Ja podałam z sałatką Tri Colore: https://skutecznie.tv/2014/08/salatka-tri-colore/

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Podobał Ci się ten przepis?

Dziękuję! Zapis zakończył się sukcesem. Za kilka minut sprawdź Twoją pocztę e-mail.

Podobał Ci się ten przepis?

Jeśli tak, to zarejestruj się, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach oraz treści tylko dla Subskrybentów. Zawsze możesz się wypisać. Nie ujawnię nikomu Twojego adresu.

Zapisz mnie

Chcę zapisać się na newsletter, a co za tym idzie, wyrażam zgodę na przesyłanie mi na podany w formularzu adres e-mail informacji o upominkach, nowościach, produktach, usługach, promocjach i ofertach Skutecznie.Tv Wiem, że zgodę mogę w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem moich danych osobowych znajdę w Polityce prywatności.

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

Zobacz też

ZAMKNIJ

Domowy ketchup (bez cukru)

Przepis na pyszny domowy ketchup bez cukru i zbędnych dodatków -szybki, prosty, odżywczy, a przede wszystkim naprawdę PYSZNY! I całkiem fit;) Dla dzieci i dorosłych

10/23/2019

undefined

Tarta francuska z cebulą i pomidorem

Przepis na prostą i szybką tartę francuską z cebulą, pomidorem, jogurtem i musztardą -prosta i szybka kolacja, obiad, przekąska, super na ciepło i na zimno

9/7/2019

undefined

Domowe żelki

Przepis na domowe żelki o dowolnym ulubionym smaku i kolorze -proste, smaczne domowe słodycze dla dzieci i dorosłych

6/20/2019

undefined

Zupa kurkowa z selerem i pietruszką

Przepis na zupę kurkową z selerem i pietruszką -pyszną, domową, bez ziemniaków (choć można dodać;)), super prostą i odżywczą. Znika błyskawicznie!

9/5/2020

undefined

Gołąbki z cukinii

Dziś gołąbki z cukinii: zaskakująco proste i pyszne. Super na obiad, na kolację, jak i na przekąskę np. na zimno;)

8/21/2020

undefined

Zapiekany naleśnik z mięsem i pieczarkami. I prosta sałatka

Przepis na zapiekany naleśnik z mięsem i pieczarkami, do tego pyszna i prosta sałatka. Treściwy obiad, kolacja na ciepło i niebanalny sposób na smaczne zagospodarowanie resztek;) Dla dzieci i dorosłych!

4/30/2020

undefined

Kotlety ruskie

Przepis na kotlety ruskie, czyli proste i pyszne kotlety z ziemniaków i twarogu z cebulką. Super na obiad, kolację, z prostych odżywczych składników

3/28/2020

undefined

Najprostszy klasyczny chlebek bananowy (zawsze się uda!)

Przepis na najprostszy klasyczny chlebek bananowy, lekko słodki, pulchny, przyjemnie wilgotny i delikatnie bananowy. Super jako ciasto czy chlebek do masła lub np. tostów.

2/16/2020

undefined