Kawałki chrupiących, soczystych warzyw i owoców, osnute apetycznym sosem śmietanowym z opieczoną szynką…
Sałatka bardzo prosta i smaczna:) Świetnie smakuje z pieczywem (np. tostowym lub czosnkowym), ale odnajdzie się także jako klasyczny dodatek do dań głównych. Lubię ją podawać na kolację czy do dań grillowych. Goście także ją lubią…:) Polecam!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tę pyszną zieloną sałatkę. Zapraszam do obejrzenia!
Zielona sałatka -pyszna i chrupiąca
czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje na 3-4 osoby/
- 1 średnia główka sałaty lodowej
- 1 średniej wielkości świeży ogórek sałatkowy
- 1/2 średniej wielkości cebuli
- 1 jabłko (najlepiej twarde i soczyste)
- 1 jędrny kiszony lub konserwowy ogórek –ja kiszony dla złamania smaku, ale konserwowy też będzie ok;)
- kilka plastrów ulubionej szynki /ew. boczku, który także dobrze tu pasuje tyle, że mi jakoś bardziej smakuje w tej sałatce szynka;)
- 1 czubata łyżka majonezu
- 2 czubate łyżki gęstej, kwaśnej śmietany (ew. jogurtu naturalnego)
- 1 łyżeczka musztardy
- sól -do smaku
- czarny, najlepiej świeżo mielony pieprz -do smaku
Z sałaty usuwam zewnętrzne liście, odcinam nasadę korzenia, a samą sałatę dzielę na ćwiartki i kroję w niezbyt cienkie paski.
Pokrojoną sałatę przekładam do miski i teraz będę do niej dodawać kolejne składniki.
Świeży ogórek myję, osuszam, po czym kroję wzdłuż na pół, a następnie w dość cienkie półplasterki. Kroje ostrym nożem lub szatkuję na tarce (jak na mizerię;)).
Ogórek można obrać ze skórki, ja nie obieram, bo będzie ładniej wyglądać w sałatce).
Cebulę kroję w bardzo cienkie półtalarki lub piórka.
Jabłko myję, kroję w ćwiartki, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w cienkie ćwierćplasterki.
Ja ze skórką, ale oczywiście można obrać, jak kto lubi;)
Kiszony ogórek kroję wzdłuż na pół, a następnie w dość cienkie półplasterki –nożem lub z pomocą szatkownicy;)
Wszystkie składniki mieszam i odstawiam na bok, a sama szykuję finalny akcent sałatki, czyli opiekaną szynkę oraz sos.
Szynkę (lub boczek) kroję w bardzo drobne, cienkie paski. Rozgrzewam mocno patelnię bez tłuszczu i na rozgrzaną wykładam pokrojoną wędlinę. Opiekam na mocnym ogniu, często mieszając, aż szynka zacznie pięknie pachnieć oraz stanie się zrumieniona i chrupka;) Wyłączam grzanie i zostawiam do przestygnięcia.
W międzyczasie szykuję sałatkowy sos: do miski dodaję majonez, śmietanę, musztardę i dokładnie mieszam.
Do pokrojonych warzyw dodaję sos oraz większą część szynki i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i ew. octem balsamicznym. Następnie przekładam do miski, w której będę sałatkę podawać, posypuję resztą opiekanej szynki i… gotowe;)
Wstawiam na 10-15 minut do lodówki, aby sałatka się schłodziła, po czym od razu podaję. Świetnie smakuje z pieczywem tostowym lub czosnkowym, jako dodatek do dań z grilla i ogólnie: do wszelkiego rodzaju dań głównych, do których podajemy sałatkę;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
Zobacz też
6 komentarzy
doris
perry dlaczego nie wolno mieszać ogórka z pomidorem???
Madziu napewno wypróbuje zreszta jak wielu z Twoich przepisów, uwielbiam Twoje filmiki
Monika
Niammmm,uwielbiam takie salatki.Mega proste,zdrowe i przepyszne:-)
Zośka
Sałatka faktycznie pyszna i chrupiąca fajnie pasowała do klopsików w glazurze miodowo-musztardowej
aneta
SUPER PRZEPIS :)JA ROBIĘ TROSZKĘ INACZEJ ALE TEGO NIE OMIESZKAM ZROBIĆ MÓJ SPOSÓB TO -SAŁATA LODOWA TAK SAMO POKROJONA,OGÓREK,SZCZYPIOREK,POR,CZASEM POMIDOR LUB INNE WARZYWA SEZONOWE DO TEGO TROSZKĘ STARTEGO ŻÓŁTEGO SERA,PASKI SERA PLEŚNIOWEGO,CZASEM DODAJĘ PALUSZKI SURIMI LECZ NIE JEST TO KONIECZNE ZAMIAST ŚMIETANY I MAJONEZU DODAJĘ ODROBINĘ OLIWY ORAZ PÓŁ OPAKOWANIA SERKA WIEJSKIEGO RAZEM Z TĄ ŚMIETANKĄ PIEPRZ SÓL I GOTOWE:)
perry
Na pewno dobra jest twoja sałatka, jednak pomidora nie powinno mieszać się z ogórkiem. Będę miał chwilę to zrobię taką sałatkę.
aneta
tak wiem że nie powinno się łączyć ogórka i pomidora z uwagi na to że pomidor traci swoje wartości odżywcze (witaminę c)w reakcji z ogórkiem ale mimo to czasem tak robię -życzę smacznego jeśli już znajdziesz czas na taką sałatkę.