Zielona sałatka -pyszna i chrupiąca

z 6 komentarzy
Zielona sałatka -pyszna i chrupiąca

Kawałki chrupiących, soczystych warzyw i owoców, osnute apetycznym sosem śmietanowym z opieczoną szynką…

Sałatka bardzo prosta i smaczna:) Świetnie smakuje z pieczywem (np. tostowym lub czosnkowym), ale odnajdzie się także jako klasyczny dodatek do dań głównych. Lubię ją podawać na kolację czy do dań grillowych. Goście także ją lubią…:) Polecam!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tę pyszną zieloną sałatkę. Zapraszam do obejrzenia!

Zielona sałatka -pyszna i chrupiąca

czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje na 3-4 osoby/

  • 1 średnia główka sałaty lodowej
  • 1 średniej wielkości świeży ogórek sałatkowy
  • 1/2 średniej wielkości cebuli
  • 1 jabłko (najlepiej twarde i soczyste)
  • 1 jędrny kiszony lub konserwowy ogórek –ja kiszony dla złamania smaku, ale konserwowy też będzie ok;)
  • kilka plastrów ulubionej szynki /ew. boczku, który także dobrze tu pasuje tyle, że mi jakoś bardziej smakuje w tej sałatce szynka;)
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 2 czubate łyżki gęstej, kwaśnej śmietany (ew. jogurtu naturalnego)
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól -do smaku
  • czarny, najlepiej świeżo mielony pieprz -do smaku

Z sałaty usuwam zewnętrzne liście, odcinam nasadę korzenia, a samą sałatę dzielę na ćwiartki i kroję w niezbyt cienkie paski.

Pokrojoną sałatę przekładam do miski i teraz będę do niej dodawać kolejne składniki.

Świeży ogórek myję, osuszam, po czym kroję wzdłuż na pół, a następnie w dość cienkie półplasterki. Kroje ostrym nożem lub szatkuję na tarce (jak na mizerię;)).
Ogórek można obrać ze skórki, ja nie obieram, bo będzie ładniej wyglądać w sałatce)
.

Cebulę kroję w bardzo cienkie półtalarki lub piórka.

Jabłko myję, kroję w ćwiartki, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w cienkie ćwierćplasterki.
Ja ze skórką, ale oczywiście można obrać, jak kto lubi;)

Kiszony ogórek kroję wzdłuż na pół, a następnie w dość cienkie półplasterki –nożem lub z pomocą szatkownicy;)

Wszystkie składniki mieszam i odstawiam na bok, a sama szykuję finalny akcent sałatki, czyli opiekaną szynkę oraz sos.

Szynkę (lub boczek) kroję w bardzo drobne, cienkie paski. Rozgrzewam mocno patelnię bez tłuszczu i na rozgrzaną wykładam pokrojoną wędlinę. Opiekam na mocnym ogniu, często mieszając, aż szynka zacznie pięknie pachnieć oraz stanie się zrumieniona i chrupka;) Wyłączam grzanie i zostawiam do przestygnięcia.

W międzyczasie szykuję sałatkowy sos: do miski dodaję majonez, śmietanę, musztardę i dokładnie mieszam.

Do pokrojonych warzyw dodaję sos oraz większą część szynki i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i ew. octem balsamicznym. Następnie przekładam do miski, w której będę sałatkę podawać, posypuję resztą opiekanej szynki i… gotowe;)

Wstawiam na 10-15 minut do lodówki, aby sałatka się schłodziła, po czym od razu podaję. Świetnie smakuje z pieczywem tostowym lub czosnkowym, jako dodatek do dań z grilla i ogólnie: do wszelkiego rodzaju dań głównych, do których podajemy sałatkę;)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

6 komentarzy

  1. doris
    | Odpowiedz

    perry dlaczego nie wolno mieszać ogórka z pomidorem???

    Madziu napewno wypróbuje zreszta jak wielu z Twoich przepisów, uwielbiam Twoje filmiki

  2. Monika
    | Odpowiedz

    Niammmm,uwielbiam takie salatki.Mega proste,zdrowe i przepyszne:-)

  3. Zośka
    | Odpowiedz

    Sałatka faktycznie pyszna i chrupiąca fajnie pasowała do klopsików w glazurze miodowo-musztardowej 🙂

  4. aneta
    | Odpowiedz

    SUPER PRZEPIS :)JA ROBIĘ TROSZKĘ INACZEJ ALE TEGO NIE OMIESZKAM ZROBIĆ MÓJ SPOSÓB TO -SAŁATA LODOWA TAK SAMO POKROJONA,OGÓREK,SZCZYPIOREK,POR,CZASEM POMIDOR LUB INNE WARZYWA SEZONOWE DO TEGO TROSZKĘ STARTEGO ŻÓŁTEGO SERA,PASKI SERA PLEŚNIOWEGO,CZASEM DODAJĘ PALUSZKI SURIMI LECZ NIE JEST TO KONIECZNE ZAMIAST ŚMIETANY I MAJONEZU DODAJĘ ODROBINĘ OLIWY ORAZ PÓŁ OPAKOWANIA SERKA WIEJSKIEGO RAZEM Z TĄ ŚMIETANKĄ PIEPRZ SÓL I GOTOWE:)

    • perry
      | Odpowiedz

      Na pewno dobra jest twoja sałatka, jednak pomidora nie powinno mieszać się z ogórkiem. Będę miał chwilę to zrobię taką sałatkę.

      • aneta
        | Odpowiedz

        tak wiem że nie powinno się łączyć ogórka i pomidora z uwagi na to że pomidor traci swoje wartości odżywcze (witaminę c)w reakcji z ogórkiem ale mimo to czasem tak robię -życzę smacznego jeśli już znajdziesz czas na taką sałatkę.