Zielone, delikatnie chrupiące liście osnute chłodnymi zdecydowanym w smaku sosem jogurtowo-serowym…

Dla mnie absolutna pyszność:) Choć oczywiście kluczowy jest tu ser. Może być w zasadzie dowolny, byle ostry/o zdecydowanym smaku, ale jak zawsze: warto wybrać dobry gatunkowo i taki, jaki lubimy:) Sałatka, jak to tego typu sałatka, bardzo szybka i sprawna w przygotowaniu, zatem na stole może pojawić się błyskawicznie. Szczególnie, że można ją serwować od razu po przyrządzeniu (moim zdaniem tak smakuje najlepiej;)).

Fajna jako sałatka grillowa lub kolacyjna. Do tego kromka pełnoziarnistego chleba i kolacja zmienia się w istną ucztę –przynajmniej dla mnie, bo naprawdę bardzo tę sałatkę lubię:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam sałatkę z ostrym cheddarem;) Zapraszam do obejrzenia!

Zielona sałatka z ostrym cheddarem

czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje na 1 osobę, ale oczywiście można je proporcjonalnie zwiększać;)/

• 2 garście roszponki (lub innej sałaty o zielonych liściach np. rukola, sałata maślana czy lodowa)
• 1/2 świeżego ogórka
• 10 czarnych oliwek bez pestek
• 1-2 łyżek tartego ostrego/zdecydowanego w smaku żółtego sera
  (ja: ostry cheddar z papryką (wersja meksykańska;)), ale może być też ser pleśniowy (np. rokpol) lub parmezan)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego (lub 1 łyżeczka oliwy z oliwek z odrobiną soku z cytryny)
• sól i czarny pieprz -do smaku

Sałatę myję, osuszam i liście rwę na mniejsze, sałatkowe kawałki.

Ogórek obieram, po czym kroję na mniejsze kawałki lub jeszcze lepiej strugam obierakiem do warzyw na podłużne cienkie strużki.

Oliwki przekrawam na pół.

Wszystkie składniki dodaję do miski, z grubsza mieszam i posypuję tartym serem (ja trę go bezpośrednio do miski;)).

Na koniec dodaję jogurt lub oliwę, dokładnie mieszam i doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Uwaga, szczególnie, gdy ser jest ostry jak mój -lepiej doprawiać delikatnie i stopniowo, bo łatwo z przyprawami przedobrzyć;)

Można podawać od razu lub wstawić do lodówki, by smaki się przegryzły. Mi najlepiej smakuje od razu po przyrządzeniu:)

Serwuję z pieczywem jako samodzielne danie (np. sałatka na kolację) lub jako dodatek do dań grillowych. Zapakowana w pudełko z pokrywką sprawdzi się także jak przekąska na wynos np. zamiast kanapki do pracy czy do szkoły.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie