Soczysta, chrupiąca od świeżej sałaty i pełna smaków…
Szybka, ale pyszna i sycąca. I niech nikogo nie zwiedzie pozorna prostota składników, bo w takim połączeniu i właśnie tak warstwowo zaaranżowane smakują po prostu wybornie. Sałatkę dostałam od Kasi, która zachwalała, że smakuje każdemu. I dziękując za przepis, podpisuję się pod tym stwierdzeniem z pełnym przekonaniem. Jest świetna:) Spróbujcie sami.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić pyszną domową sałatkę groszkową: warstwowa z groszkiem i jajkiem:) Zapraszam do obejrzenia!
Warstwowa sałatka z groszkiem i jajkiem
czas przygotowania: do 15 minut + 1 godzina na schłodzenie w lodówce (jeśli się spieszę, podaję od razu, ale po schłodzeniu lepsza)
/proporcje na 2 osoby, ale spokojnie można zwiększyć ilości składników tak, by zachować mniej więcej rozsądne proporcje/
- ulubiona sałata liściasta (ja: mieszanka 3 sałat, ale może być rzymska, karbowana czy lodowa)
- 1/4 cebuli
- 3 jajka
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 2-3 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego lub mieszanki obu
- czarny pieprz do przyprószenia jajek lub warstwy majonezu
- żółty ser –tyle, by przykryć sałatkę sporą czapa tartego sera (ja: ok. 100 g)
Gotuję jajka na twardo, zalewam zimną wodą i niech stygną.
Jajka można ugotować np. tym sposobem: https://skutecznie.tv/2014/05/jak-ugotowac-idealne-jajka-na-twardo/
Sałatę dokładnie myję i jak zawsze dokładnie osuszam –odwirowuję lub osuszam papierowym czy lnianym/bawełnianym ręcznikiem kuchennym, bo nie może być mokra od wody (wpłynie to na smak sałatki i całość będzie za wodnista).
Cebulę obieram i kroję w drobna kostkę lub drobno siekam.
Groszek odsączam z zalewy i płuczę w zimnej wodzie. Zostawiam do odcieknięcia na sitku.
Jajka obieram i kroję w sałatkową kostkę –takiej wielkości, jaką lubimy w sałatkach.
Ser ścieram na tarce o drobnych oczkach.
Sałatkę przygotowuję od razu w misce, w której będę ją serwować. Wszystkie składniki układam równymi warstwami, rozprowadzając je luźno, ale równo na całej grubości warstwy.
Najlepsza jest przeźroczysta i taka o pionowych brzegach, bo w takiej ta sałatka ładnie się prezentuje, a warstwy są w miarę równe, ale może być dowolna przejrzysta;)
Do miski, w której będę serwować sałatkę wkładam sałatę –rwę ją na mniejsze części i układam luźną warstwą na dnie. I na niej buduję kolejne warstwy sałatki:
– sałatę przyprószam z wierzchu posiekaną cebulą
– na cebuli układam pokrojone jajka
– następnie odsączony groszek
– majonez lub gęsty jogurt (rozsmarowuję na groszku, starając się zachować warstwowe ułożenie składników;))
– majonez/jogurt przyprószam obficie pieprzem (pieprzem można przyprószyć też warstwę jajek, ja dałam go tylko na majonez)
– tarty żółty ser
I tak przygotowaną sałatkę przykrywam folią lub talerzem i wstawiam do lodówki na jakąś godzinę, by się schłodziła. Pomijam ten etap tylko, gdy nie mam czasu i chcę/muszę podawać od razu –schłodzona smakuje bowiem najlepiej;)
Podaję z pieczywem –świeżym, grillowanym, opiekanym.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
11 komentarzy
Patrycja
Przepyszna sałatka!! Prościutka, wszystkie składniki zwykle są w domu i robi sie błyskawicznie. Nie spodziewałam sie, ze bedzie tak pyszna!! Przepisy od Pani Magdy zawsze najlepsze!!
karolinaaaa
salatka jest rewelacjna.szybka i smaczna.msialam ze ze wzgeldu na skladniki bedzie raczej taka sobie gdyz nie zawiera nie wiadomo jakich skladnikow. a tu prosze , mile zaskoczenie.jest super
Ewa
Przepyszna sałatka – na kolację, śniadanie w domu i w pracy. Ja nieco zmodyfikowałam przepis i majonez wymieszałam z odrobiną jogurtu. Najpierw delikatnie polałam sosem sałatę z cebulką a później rozsmarowałam na groszku. Warstwę sosu przed ułożeniem tartego sera posypałam jeszcze odrobiną koperku. Reszta tak jak u Pani i wyszło jak zwykle smakowicie. Pozdrawiam 🙂
barbara
Bardzo smaczna.
barbara
Bardzo smaczna ,doskonaly dodatek do pieczywa a zwlaszcza do chlebka czosnkowo-ziolowego, oczywiscie z Twojego przepisu.Madziu trzymaj tak dalej.
Dziekuje i pozdrawiam.
barbara
Bardzo smaczna ,doskonaly dodatek do pieczywa a zwlaszcza do chlebka czosnkowo-ziolowego, oczywiscie z Twojego przepisu.Madziu trzymaj tak dalej.
Dziekuje i pozdrawiam.
emMA.
Pani Madziu, jest Pani niesamowita :D. Jest Pani moją inspiracją w życiu kuchennym ;). Mam pytanie – ile pojemności ma Pani garnek na standardową, codzienną zupę? Zawsze gotuję w takim wielkim, a później połowę wylewam ;/. I jeszcze chciałam zapytać o przepis na tak dobrą organizację :D. Czy robi Pani jakiś jadłospis, czy wymyśla potrawy z dnia na dzien? Ja niestety nie zawsze umiem pogodzić dom z pracą i ogólnie ciężko u mnie z tą organizacją :(. Pozdrawiam i życzę sukcesów! emMA.
mira
nie ma soli?
MaGda
ja nie daję, bo wg mnie zupełnie nie ma smakowej potrzeby, tylko pieprz, ale jeśli lubisz, można posolić np. jajka
E.A.
Ja uwielbiam groszek mrożony gotowany na parze, czy myśli Pani, że można by użyć takiego właśnie zamiast groszku z puszki?
MaGda
nie wiem:( do tego typu sałatek zawsze dawałam z puszki, więc trzeba po prostu spróbować:)