Pulchne, delikatnie wilgotne i jeszcze lekko ciepłe drożdżowe ciasto z pachnącym, słodkim owocem… Na drożdżówkę z blachy mam kilka sprawdzonych przepisów, każda jest inna (sucha, wilgotna, puchata) i w zależności od tego, na jaką mam danego dnia ochotę, po taki … Zobacz więcej…
Lekko chrupiące, cudownie jabłkowe racuszki… smaczne zarówno, gdy tłuściutkie (prosto z głębokiego tłuszczu), jak i niemal beztłuszczowe (z lekko naoliwionej patelni lub z teflonu). Przyprószone cukrem pudrem, podane z dżemem czy sosem lub serkiem waniliowym… to bez znaczenia, bo smakują … Zobacz więcej…
Delikatne, jasne mięso, obtoczone w przyprawach, kruche, aczkolwiek o zdecydowanym smaku… Kawałek mięsa, przyprawy, 10 minut pracy, a reszta robi się sama:) Efekt? Wspaniała domowa wędlina. To chyba najprostsza na świecie smaczna szynka z indyka, ale nie dajcie się zmylić … Zobacz więcej…
Przepisy kulinarne dość często wołają o 5 dag drożdży, podczas gdy standardowa kostka świeżych drożdży piekarskich ma 10 dag. Pozostała połówka bardzo często się marnuje, jeśli w najbliższym czasie nie zamierzamy nic z ich wykorzystaniem upiec. Tak przynajmniej było u … Zobacz więcej…
Wiele dań wzywa i prosi o drobniutko pokrojoną cebulkę (sałatki, farsze, pieczenie czy pasty). Staram się zawsze sprostać tym prośbom:) Oto mój szybki sposób na drobną, drobniutką cebulową kosteczkę… W filmiku pokazałam czerwoną cebulę, bo warstwy w niej są bardziej … Zobacz więcej…
Złocisto-brązowe szaszłyki prosto z piekarnika. W mojej wersji drobiowe, bez tłuszczu, zatem niskokaloryczne, praktycznie samo białko:) Smaczne, a przy tym idealne dla dbających o linię! Czasem przygotowuję je także z karkówki (dodając trochę inne przyprawy), są wówczas bardzie tłuste, choć … Zobacz więcej…
Kruche mięsne ruloniki w sosie pomidorowym, a w środku… niespodzianka:) Lekko pikantne i czosnkowe, niezwykle sycące. To trochę inne podejście do fileta z indyka. Zamiast klasycznych kotletów podaję roladki, które przygotowuje się równie szybko, choć w przeciwieństwie do smażonych kotletów … Zobacz więcej…
Różnobarwny makaron to nie tylko wachlarz kolorów i smaków… Mój z tego przepisu ma wspaniały ziołowy smak i drobne zielone kropeczki, skupiam się jednak na smaku:) Taki makaron można podać nie tylko z zupą, ale także z sosami, warzywami, mięsem, … Zobacz więcej…
Czy istnieje coś lepszego w chłodne jesienne lub zimowe dni niż miska gorącego rosołu z pysznym domowym makaronem? Wspaniale rozgrzewa i syci, a przy tym przywołuje domową atmosferę:) Co więcej taki makaron można podać nie tylko z zupą, ale także … Zobacz więcej…