Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

z 32 komentarze

Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

Miękkie, dobrze upieczone i soczyste mięso na smakowitym ryżu z pieczonymi warzywami…

Całość banalnie prosta do przygotowania, bo to w zasadzie kilka trywialnych czynności na początku, a potem reszta magii dzieje się już w piekarniku bez udziału gotującego:) Uwierzcie, są czasem takie dni, że baaardzo się to przydaje. Obiad czy kolacja robią się same, a ja mam czas na inne czynności. A po dwóch godzinach –voila: pyszne danie gotowe. Pojawia się na stole zbierając uśmiechy siedzących przy nim osób.

Z przekonaniem zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Może na przykład w dni, gdy czasu naprawdę mało? Myślę, że po pierwszej próbie nie raz chętnie do tego dania wrócicie;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak zrobić zapiekanego kurczaka na ryżu z warzywami:) Zapraszam do obejrzenia!

Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + 2 godziny pieczenia
/proporcje dla 3-4 osób/

Rozgrzewam piekarnik do 180 st. C

Mięso myję, osuszam i doprawiam w dowolny ulubiony sposób –starannie nacieram przyprawami, wmasowując je w mięso.

Do naczynia żaroodpornego lub do blachy wsypuję ryż, zalewam rosołem lub wywarem, ew. wodą z przyprawami (ja: rosół, ale taki dość intensywnie doprawiony), mieszam i rozprowadzam ryż równą warstwą na dnie naczynia. Rosół zimny, letni lub ciepły, jeśli biorę go od razu z gotowania.

Na ryżu układam doprawione mięso (stroną ze skórą do góry) i całość przykrywam mieszanką warzyw (bez rozmrażania). Warzywa z wierzchu przyprószam lekko solą i polewam po całości olejem.

Tak przygotowane danie wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę bez przykrycia na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół przez 2 godziny.
Gdyby pod koniec z wierzchu się za mocno zrumieniło (choć raczej nie powinno, ale różne są piekarniki), to wystarczy przykryć pokrywką od naczynia żaroodpornego lub folią aluminiową i dopiec do pożądanej miękkości mięsa.

Upieczone wyjmuję z piekarnika i od razu, póki gorące, podaję.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

32 Komentarze

  1. Ula
    | Odpowiedz

    Witam
    Chciałabym się zapytać czy mogę użyć ryżu z torebki bo akurat tylko takim dysponuje.
    Dziękuję
    Ula

  2. Ula
    | Odpowiedz

    Witam
    Chciałabym się zapytać czy mogę użyć ryżu z torebki bo akurat tylko takim dysponuje
    Dziękuję
    Ula

  3. Ania
    | Odpowiedz

    Kolejny przepis wypróbowany. Zapiekanka oczywiście długo się piecze, ale jest szybka w samym sobie wykonaniu. Dla nas jednak powinno być mniej ryży (na4porcje) a więcej warzyw. Warto też dodać kurkumę do ryżu

  4. Marta
    | Odpowiedz

    Pyszne danie!!! kurczak wprost wspaniały bo mięciutki ! Malutkie dzieci się zajadały i ryżem i kurczakiem !!! Dziękuję i pozdrawiam!

    P.S. Mój synek jest niejadkiem a odkąd zaczęłam codziennie nowy przepis Pani testować to zaczął jeść! 🙂

  5. Dorota
    | Odpowiedz

    Witam,
    czy mogłabym przygotować wszystko dzień wcześniej i wstawić do lodówki a następnego dnia wstawić do piekarnika?

  6. KasiaP
    | Odpowiedz

    Bardzo smaczne i bezobsługowe danie. Świetny pomysł, będę do niego wracać.

  7. Joanna
    | Odpowiedz

    Świetny przepis. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne danie. U mnie ze względu na dzieciaki wersja bez kości i skóry. Dziękuję za koleją inspirację :).

  8. Iwona
    | Odpowiedz

    Witam pani Magdo jestem pod wielkim wrażeniem ,że można w tak prosty i szybki,sposób przyrządzić takie dania.Dziękuję pani jestem wielką fanką pani potraw.

  9. aga
    | Odpowiedz

    To danie robiłam wczoraj.Rodzinka na czele ze mną zachwycona.Pyszne i szybkie danie.Do tego podałam ogórki konserwowe i buraczki.Mniam.dziękuję za pomysł na szybki i smaczny obiadek.Polecam.Pozdrawiam panią Magdę.

  10. Ewa
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, trafiłam na Pani stronę dzięki przepysznym pieczonym ziemniakom hasselback. Jestem zachwycona Pani kulinarnymi pomysłami. Dzisiaj właśnie robiłam kurczaka zapiekanego na ryżu według Pani przepisu. Cudo, szybkie i proste. Ryż jako dodatek do obiadu nie za bardzo mi odpowiadał, ale ten jest niesamowicie aromatyczny od przypraw i kurczaka. Ja kurczaka zamarynowałam w przyprawie do dań z drobiu prymat a do ryżu przygotowałam wywar warzywny. Całość upiekła się wspaniale (może troszkę warzywka się przypiekły). Następnym razem spróbuję wymieszać je z ryżem i tak zapiec. Pozdrawiam Panią serdecznie 🙂

  11. Rafał
    | Odpowiedz

    Dzień dobry
    Pani Magdo, ten przepis wygląda przesmacznie i chciałbym go dzisiaj przyrządzić jednakże czy można zamiast podudzi dodać pokrojony filet z kurczaka, a zamiast ryżu kaszę gryczaną?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Myślę, że można spróbować. Gwarancji nie dam, bo tak nie robiłam, ale brzmi ok:) Tylko kurczaka chyba najpierw bym podsmażyła w przyprawach, bo może być za suchy (ale -jak to filet- i tak będzie bardziej suchy niż udka).

  12. agnieszka
    | Odpowiedz

    Witam,
    Czy można w taki sam sposób przygotować to danie z rybą ?
    Z góry dziękuje za odpowiedź
    Pozdrawiam

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Hmmm, teoretycznie można, smakować też powinno ok. Tylko ryż dałabym już chyba ugotowany, bo ryba szybciej będzie dobra i zapiekanie tu raczej tak długo nie potrwa.

      • agnieszka
        | Odpowiedz

        Dziękuje za odpowiedź, chciałam zrobić danie bez mięsne i poradzić się Fachowca 🙂
        Tak poza tym to wypróbowałam ten przepis w orginale i jest naprawdę dobry z resztą jak wszystkie Pani dania!!!
        Gorąco Pozdrawiam
        Aga

  13. Beata
    | Odpowiedz

    Idealny przepis jak mam gości, ja sobie spokojnie rozmawiam, a obiad się sam robi!
    Ten przepis, nie jest pierwszym z którego już u Pani skorzystałam, jest Pani bardzo dobrą gospodynią i dziękuję że dzieli się Pani swoją wiedzą z nami.
    Pozdrawiam serdecznie, :)))

  14. kreska
    | Odpowiedz

    Nie sądziłam, że ryż może tak świetnie smakować 🙂 Pyszne i proste!

  15. Anka D
    | Odpowiedz

    Witam wyszło jak zawsze przepysznie 🙂 ja dodałam troszkę więcej mięsa bo tyle akurat miałam i się zmiesciło 4 udka i 2 pałki i ryż wczesnien umylam pod bierzacą woda i żadne ziarenko mi sie nie skleiło a taki ryz uwielbiam 🙂 dziekekuje 🙂 dziś robie pilaw z mięsem grzybami i ogórkiem i dam znac jak wyszło na pewno przepysznie szczególnie ze maz nie lubi ryzu a tym się zajadał 🙂

  16. Ania
    | Odpowiedz

    Witam! Mam pytanie: czy mozna w jakis sposob zapisywac Pani przepisy badz utworzyc “ulubiona liste”? Inaczej musze zawsze na nowo szukac jakiegos przepisu. Pozdrawiam Ania

  17. Kaśka
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, pani przepisy są super! Zrobiłam zapiekanego kurczaka z warzywami, a także zapiekankę z kaszy jaglanej – polecam wszystkim. Wczoraj upiekłam bułki z jogurtem – były pyszne! Pozdrawiam serdecznie!

  18. Ania
    | Odpowiedz

    Zrobiłam z ciemnym ryżem,piekło się 3 godz.a część ryżu była twarda jak kamień a część rozgotowana.

  19. Ania
    | Odpowiedz

    Magdo a jakby wymieszac ryż z warzywami i na to kurczak,jak myslisz

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Będzie ok:)

  20. Madzik
    | Odpowiedz

    Przepis wypróbowany – to danie jest pyszne! Aromatyczne warzywa, mięsko miękkie, dobrze odchodzące od kości i ryż – wspaniały w smaku, nasączony aromatem i smakiem rosołu. Świetne danie na szybki obiad lub kolację z rodziną lub ze znajomymi. PYCHA 🙂

  21. MIROSŁAW
    | Odpowiedz

    DZIĘKUJĘ
    TAK ZROBIĘ I DAM ODPOWIEDŻ JAK SMAKOWAŁO
    POZDRAWIAM
    M.

  22. MIROSŁAW
    | Odpowiedz

    pytanie. Czy zamiast ryżu może być kasza gryczana

    • MaGda
      | Odpowiedz

      nie próbowałam, ale czemu nie? jeśli zestawieni kasza/kurczak Tobie odpowiada, to trzeba po prostu spróbować:)

  23. Ela -rybka51
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,przypadkiem trafiłam na Pani stronę o gotowaniu,i tą drogą przesyłam podziękowania za wspaniałe i łatwe do wykonania przepisy,a strona należy już do ulubionych.Nigdy w związku z pracą nie miałam czasu na gotowanie i nic nie umiałam zrobić poza jajecznicą i herbatą,teraz błyszczę w kuchni,a dziś zrobiłam kurczaka zpiekanego w ryżu i o dziwo udał się hura!!!Martwię się jednak co zrobię gdy stałoby się tak że nie będzie już Pani przepisów w internecie,a bardzo dobre są właśnie te filmiki do każdego dania dla mnie wzrokowca tak jest mi dużo łatwiej i dokładnie widzę jak co ma wyglądać, i podpowiedzi czym co robić,jak nie mam np:blendera,lub jakie przyprawy zastąpić innymi.Jak widać “nogawka” ze mnie z gotowania ale już niedługo bo od Pani się nauczę-życzę dużo zdrowia. Ps.A pączuszki malutkie i szybciutkie też wyszły-Oj!

  24. Katarzyna
    | Odpowiedz

    Pani Magdo mam jedno pytanie – co zrobiłam źle, ze z ryży zrobiła się papka? Poza tym smak był niezły.

  25. nana
    | Odpowiedz

    Magda! Wszystko mi się podoba co prezentujesz. Życia mi nie starczy żeby to wszystko ugotować. Jednego dnia jestem zdecydowana na ugotowanie czegoś a tu następny przepis jeszcze lepszy. Skąd te twoje pomysły i smaki. Zazdroszczę i jeszcze raz podkreślę, że ma 60 lat i stale się uczę.Pozdrawiam Ciebie i całą rodzinkę.

  26. Alicja
    | Odpowiedz

    Pani Magdo.
    Przepis już wypróbowany. W dodatku prawie bez większego wysiłku można zrobić super danie. Moim synom smakowało,będę to robić częściej, ciekawe czy dałoby się to zrobić w szybkowarze?
    Bardzo serdecznie dziękuję, dzięki Pani moja kuchnia zmieniła się całkowicie i gotowanie stało się przyjemnością, domownicy pytają skąd takie pomysły kulinarne? Więc ja mówię, dziękujcie Pani Magdzie.

  27. Narzeczeni
    | Odpowiedz

    To zdecydowanie nasze smaki – kurczak, ryż i warzywka, coś pysznego! Krótkie pytanie: czy na 3 szkl. wody trzeba użyć całej bulionetki, nie będzie to za słone? Zwykle wykorzystujemy ją na 1-1,5 l zupy.