„3 Proste Sposoby Na…” #2: w dzisiejszym odcinku trzy sposoby na kawę.

Ten wpis powstał we współpracy z marką Tchibo – zostałam poproszona o przygotowanie trzech przepisów z kawą przy wykorzystaniu ekspresu Cafissimo mini.

Jak zawsze, zanim się zdecydowałam, przetestowałam ekspres w warunkach domowych i powiem, że naprawdę daje radę.
W kapsułkach Cafissimo jest w 100% naturalna kawa, bez żadnych dodatków (patrz dołączone video, tam rozbrajam kapsułkę, a właściwe wszystkie trzy rodzaje kapsułek!)
Zaparzyłam wiele kaw sobie i znajomym (oczywiście tym, którzy piją kawę). Wszystkim smakowała –jest tak dobra jak z kawiarni (co nie powinno dziwić, skoro w środku jest wyłącznie naturalna kawa, hermetycznie zapakowana, więc świeża i parzona pod odpowiednim ciśnieniem).

Skoro kawa, jako trunek, zdała egzamin, to spokojnie mogła zostać bohaterem dzisiejszego video-przepisu (a właściwie przepisów).
Nie zaprezentuję typowych kaw, które można zaparzyć w ekspresie, bo to akurat z tym urządzeniem jest wręcz intuicyjnie proste, więc, choć kawa smaczna, to przepis mijałby się z sensem. Chciałabym natomiast pokazać co smacznego można wyczarować z dobrej kawy.

3 Proste Sposoby Na… Kawę (+2 przepisy bonusowe) –zapraszam do obejrzenia:

Spis treści:
Wstęp 00:40
Prawdziwa kawa 01:35
Na początek: czekoladowe espresso 02:22
Koktajl jagodowo-kawowy 03:08
Koktajl wiśniowo-kawowy 03:51
Mrożona kawa z awokado 04:16
Najprostsze lody kawowe (2 składniki) 05:09

Przepisy:

Najpierw kawa na gorąco.

Czekoladowe espresso z czekoladą

Pyszny i niebanalny sposób na espresso, podobno rodem z Włoch. Słodsza alternatywa dla tradycyjnego espresso.

• ciemne mocne kakao
• świeżo zaparzone espresso
• dodatki:
  – spienione mleko
  – tarta czekolada
  – kakao

Aby podnieść intensywny smak, zwilżam wewnętrzne ścianki filiżanki parą wodną (np. nad czajnikiem), a następnie przyprószam wnętrze naczynia ciemnym mocnym kakao.

Do tak przygotowanej filiżanki wlewam świeżo zaparzone espresso.
Można uzupełnić spienionym mlekiem (w filmie prezentuję ten wariant, ale osobiście wolę czarną, bez mleka). Przyprószam kakao lub tartą czekoladą i można się delektować.

Następne będą koktajle kawowe. Zamiast jednego pokażę trzy, więc w odcinku 2 bonusowe przepisy:)

Koktajl jagodowo-kawowy

• 1 szklanka (200 ml) świeżych lub mrożonych jagód albo borówek
• 1 szklanka (200 ml) mleka (u mnie domowe kokosowe)
• 1/2 szklanki (100 ml) mocnej kawy
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• opcjonalnie: miód lub ulubiony syrop do posłodzenia, ja pomijam

Wszystkie składniki wkładam do blendera i blenduję. Przelewam do szklanki i podaję od razu.

Najlepiej blendować na świeżo i spożyć zaraz po zblendowaniu, bo koktajl może się rozwarstwiać.

Koktajl wiśniowo-kawowy

• 3/4 szklanki (150 ml) wiśni bez pestek (świeżych lub mrożonych)
• 1 szklanka (200 ml) mleka migdałowego lub orzechowego (u mnie z nerkowców)
• 1/2 szklanki (100 ml) mocnej kawy

Wszystkie składniki blenduję na gładko. Zblendowane przelewam do szklanki i… smacznego.

A trzeci wariant jest trochę nietypowy, bo zaproponuję:

Koktajl z kawą i awokado

Awokado jest bardzo zdrowe, ogólnie dostępne i… jako, że jest tłuste, to posiada dużo cech śmietanki do kawy. I tak właśnie je tu wykorzystam tyle, że kawa będzie na zimno. Tak, wiem, brzmi to nietypowo, ale to bardzo wartościowy i smaczny koktajl. Oraz pożywny. Ja lubię go wypić od czasu do czasu na śniadanie, bo naprawdę syci i jednocześnie stawia na nogi. Dwa w jednym:)

• 1/2 awokado
• 1/2 szklanki (100 ml) kawy (zimnej lub w temperaturze pokojowej)
• 1/2 szklanki (100 ml) mleka kokosowego
  /biorę domowe ze zblendowanych wiórków, bo bardziej płynne, jeśli mam gęstsze mleko kokosowe, to daję go mniej lub rozcieńczam koktajl wodą do pożądanej konsystencji/
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)

Wszystkie składniki blenduję na gładko i można podawać.

Na koniec szybkie lody kawowe tylko z dwóch składników:

Szybkie lody kawowe

• 2 bardzo dojrzałe banany
• 1 espresso (mocne, najlepiej skrócone)
• opcjonalnie: tarta czekolada (biała, mleczna, ciemna) lub kakao do posypania przed podaniem

Banany obieram, kroję w plastry, dzięki czemu szybciej się zamrożą, a później będą łatwiejsze do zblendowania. Plastry wkładam do zamrażarki (w woreczku, w pudełku z pokrywką, itp.).
Nie mają być zmrożone „na kość”, tylko po prostu zamrożone tak, by dało się je posiekać w blenderze (takie dłużej mrożone można po prostu wyjąć chwilę wcześniej, by lekko odtajały przed blendowaniem).

Parzę espresso i zostawiam aż ostygnie –ma być zimne.
Latem często wlewam tę przestudzoną kawę do pojemnika na lód, zamrażam i blenduję te kostki, dzięki czemu lody są bardziej zmrożone.

Zamrożone kawałki bananów wkładam do blendera lub malaksera i miksuję pulsacyjnie na gładką, zmrożoną masę.

Podaję w pucharkach lub w wafelku. Można posypać tartą czekoladą (biała lub ciemną) lub kakao.

Smacznego!

Mam nadzieję, że pomysły przypadną Wam do gustu i że zechcecie z nich skorzystać.
Cafissimo mini w kuchni sprawiło się nad wyraz dobrze: kawa jak z kawiarni, świetne gabaryty urządzenia plus atrakcyjny wygląd. Zaparzy zarówno tradycyjną kawę (truizm;)), jak i zaoferuje pyszny trunek w postaci składnika np. do deserów, galaretek czy lodów. Mam nadzieję, że i Wam przepisy się spodobały.

Chętnie też poczytam jak Wy wykorzystujecie kawę – tradycyjnie, czyli w kubku lub filiżance? W koktajlach? Do deserów? Podzielcie się pomysłami!