Miękki, złocisty rulonik zawinięty wokół farszu, jaki tylko zapragniemy… Te niby-tortille powstały z myślą o osobach będących na diecie Dukana. Można je nadziać czym tylko zechcemy -w wersji białkowej: kurczak, indyk, opiekana wołowina czy ryba polane dowolnym zimnym sosem (czosnkowy, … Zobacz więcej…
Mięciutkie i sprężyste, o jajecznym smaku, podkręconym szczyptą solą i gałki muszkatołowej… Świetnie pasują jako wkładka do zup -nam najbardziej smakują z zupą szczawiową oraz szpinakową, ale są pyszne i z pomidorówką. Robi się je szybciutko, pięknie wyglądają w zupach … Zobacz więcej…
Wabi zapachem, gęsta od mięsa, cebuli i warzywnych dodatków, a przy tym pikantna i niezwykle smaczna… Pewnie z Meksykiem niewiele ma wspólnego, ale przymiotnik „meksykański/-a” przywarł wiernie do wszelkich dań z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą. I ta zupa wpisuje … Zobacz więcej…
Gładka, kremowa konsystencja, o cudownym ziemniaczanym smaku, złamanym przyjemnie nutą jogurtu, koperku i masła… To jeden z ulubionych sposobów na ziemniaki w naszej kuchni –smakują świetnie z mięsem (pieczonym, smażonym, w sosie), z rybą czy sosami. Ja lubię je same … Zobacz więcej…
Miękkie, niemal rozpływające się w ustach kawałki ryby w papryce i koperku… To przepyszna i delikatna rybka, bez zbędnej ilości tłuszczu, a jednak sycąca i można się nią najeść. Najczęściej robię ją z myślą o lekkiej przekąsce, ale bywa, że … Zobacz więcej…
Kremowy, dobrze doprawiony farsz w białkowych muszelkach… Po rozgryzieniu uwalnia się nie tylko smak aksamitnego nadzienia, ale i gra kontrastów: miękkie, żółtkowe wnętrze w jędrnej powłoczce ugotowanego białka. Takie jajka świetnie sprawdzą się na imprezach, jako przekąska czy wkładka do … Zobacz więcej…
Miękkie, dobrze doprawione i niezwykle delikatne od jogurtowej marynaty, opiekane bez tłuszczu… Pyszne kawałeczki mięsa, przyprószone zieleniną i podane z ulubionymi sosami lub dodatkami w postaci ryżowych kulek lub pieczonych ziemniaczków. Co więcej świetnie nadają się dla osób stosujących dietę … Zobacz więcej…
Soczyste i kruche mięso, skryte pod ziołowo-paprykowym płaszczykiem otrębowym… Te akurat kotleciki przygotowałam z myślą o osobach, będących na diecie Dukana, ale spokojnie można je podać każdemu. W wersji „normalnej” smażyłabym je po prostu na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, … Zobacz więcej…
Zielone, lekko wilgotne ziarenka, pachnące cebulką i wędlinką, które gdzieś między sobą skrywają… A smakują naprawdę wybornie! Już samym tylko kolorem i zapachem przyozdobią nam talerz, a kiedy do ust powędruje pierwszy kęs, to na twarzy pojawia się naprawdę szeroki … Zobacz więcej…