Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

z Brak komentarzy

Sos ‘Zielona cebulka’ to prosty i pyszny zimny sos lub dressing lub smarowidło –w zależności od wybranego sposobu podania;)

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

Smakuje rewelacyjnie, robi się go z prostych, łatwo dostępnych składników i jest gęsty odżywczo. Świetny dla osób, które nie tolerują nabiału.

Sos ‘Zielona cebulka’ sprawdzi się w zasadzie w każdej diecie: wege, paleo, a nawet keto. Rzecz jasna w normalnej także jak najbardziej się sprawdzi, bo jest po prostu uniwersalny i pyszny♥ Można podać od razu po zrobieniu (i wtedy mamy zimny sos lub dressing o gęsto-płynnej konsystencji) lub po schłodzeniu w lodówce (uzyskując smarowidło lub jak wcześniej sos, tylko trzeba go lekko ogrzać –szczegóły w przepisie). To co, zainteresowanych zapraszam do video przepisu lub przepisu w formie pisanej. Smacznego!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić sos ‘Zielona cebulka’ -prosty, pyszny, bez nabiału:) Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje na ok. 250 ml sosu/

  • 1/2 szklanki orzechów nerkowca
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 1/2 pęczka młodej cebulki (białe i zielone części)
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
    /ze świeżym nie próbowałam, podejrzewam, że będzie ok, ale z suszonym lepiej ten sosik się przechowuje/
  • sól i czarny pieprz –do smaku (np. 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu)

Orzechy płuczę starannie, po czym zalewam wodą i zostawiam do namoczenia na 2-3 godziny (można na noc). Następnie osączam i starannie osuszam (np. papierowym ręcznikiem).

Nerkowce wkładam do blendera i starannie rozdrabniam. Dodaję mleko kokosowe, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz czosnek, blenduję tak długo, aż sos będzie gładki i aksamitny. Co jakiś czas przerywam, zsuwając sos ze ścianek tak, żeby wszystko dokładnie się zblendowało i połączyło.

Cebulkę myję, osuszam i drobno siekam –nożem, nie blenderem, ma być wyczuwalna w sosie. Dokładam do sosu, mieszam łyżką, kosztuję i doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

Sos ‘zielona cebulka’ gotowy;) Podaję od razu lub przekładam do pojemnika z pokrywką i przechowuję w lodówce przez kilka dni, wykorzystując na bieżące potrzeby. Ja zwykle przekładam do 2 pojemników i jeden podaję od razu, drugi chowam z myślą o kolejnych dniach.

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

Bezpośrednio po zblendowaniu sos jest gęsto-płynny i doskonale spełnia rolę dressingu do sałatek, zimnego sosu do przekąski czy kanapki

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

lub np. •dipu do surowych chrupiących warzyw.

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

Schłodzony w lodówce gęstnieje i z powodzeniem można go wykorzystać jako smarowidło do pieczywa, tortilli, itp.

Sos ‘Zielona cebulka’ •Dressing •Dip •Do smarowania

Z uwag praktycznych:
Jeśli sos zgęstnieje w lodówce, a ma być wykorzystany w postaci płynnej (np. jako dressing do sałatki), to wystarczy wstawić pojemnik do gorącej, by krótko ogrzać sos, energicznie zamieszać i voila… 😉

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj