Cienkie, dobrze doprawione plastry domowego mięsa z galaretką… Zostało mi trochę mielonej łopatki, więc zrobiłam kiełbasę paprykową. W zasadzie nie do końca kiełbasę, bo ani to kiełbasa, ani mielonka, ani wędlina:) Powiedzmy więc, że to trochę inne mięso na kanapki. … Zobacz więcej…
Dzisiaj słów kilka o przekąskach między głównymi posiłkami –do zjedzenia w domu lub w formie małej zdrowej przekąski na wynos (praca/ szkoła). Taka przekąska nie zastępuje głównego posiłku, jest czymś pomiędzy i pozwala organizmowi bezboleśnie (i przyjemnie) przetrwać kilka godzin … Zobacz więcej…
Cieniutkie, złociste, wypełnione jabłkiem… Dzisiaj naleśniki, ale trochę nietypowe, bo będą to naleśniki ryżowe, czyli z mąki ryżowej. A że z ryżem skojarzyło się jabłko, to podałam je z gorącymi jabłkami z patelni –z cynamonem, lekko słodzone. Wyszły wspaniale i … Zobacz więcej…
Gęsta, treściwa, pachnąca warzywami i ziołami… Zupa ziemniaczana z ryżem, mięsem i fasolką –na stałe wpisała się w domowy repertuar i z przyjemnością ją dzisiaj prezentuję. Oprócz tego, że jest pyszna i zdrowa, jest także bardzo szybka do ugotowania -tj. … Zobacz więcej…
Pulchna, miękka, nie za słodka… Dzisiaj bułka drożdżowa w keksówce. Niezbyt słodka, więc świetnie pasuje do dżemu, konfitury czy miodu, ale smakuje też z żółtym serem czy twarożkiem. Coś jak bułka mleczna, tylko w bochenku, a podawana w kromkach. Można … Zobacz więcej…
Dzisiaj suszone pomidory na zimę –przyjemnie miękkie (coś jak suszone śliwki) i bardzo aromatyczne. Są tak smaczne, że można je jeść tylko z chlebem, ale oczywiście sprawdzą się klasycznie do sałatek, mięs, farszów, pesto, do wzbogacania zup czy sosów. Przepis … Zobacz więcej…
Dzisiaj pomidory jak z puszki, ale w słoikach, czyli domowy zamiennik tych pierwszych. Mogą być i w całości, i krojone. Wiem, że wiele z was czekało na ten przepis, więc tym filmem odpowiadam na liczne pytania:) A przy okazji to … Zobacz więcej…
Pomidory w słoikach –domowy zamiennik pomidorów z puszki. Prezentowany dziś sposób jest chyba najprostszym, jaki znam:) Robię też pomidory inną metodą, a właściwie tych metod mam kilka, ale pozostałe wymagają nieco większego nakładu pracy, bo przed włożeniem do słojów pomidory … Zobacz więcej…
Pyszna zupa z cukinii, idealna do świeżego pieczywa czy grzanek, smakuje też z wytrawnymi muffinami. Cukinia sama w sobie nie ma wyrazistego smaku, ale ugotowana w domowym wywarze (np. rosole, bulionie czy wywarze warzywnym) w towarzystwie czosnku i ziół nabiera … Zobacz więcej…