Dziś 3 letnie desery, idealne zamiast lodów na upalne dni. Za oknem lato, w tym roku, wyjątkowo często upały i nie wiem jak u Was, ale u nas był czas, że chyba codziennie jedlibyśmy lody. Niestety nie jest to najszczęśliwszy … Zobacz więcej…
Dzisiaj serowe kluski ze śliwkami: delikatne kluski serowe z gorącymi owocami. Prosty, szybki i pyszny obiad lub kolacja na ciepło. O tej porze roku smakują naprawdę rewelacyjnie, więc z przekonaniem polecam. Te serowe kluski ze śliwkami robi się akurat bardzo … Zobacz więcej…
Dzisiaj pyszne i odżywcze gofry z fasoli białej lub czerwonej. Niech Was nie zwiedzie ta nazwa, bo gofry są naprawdę smakowite;) Miałam ochotę na szybkie, odżywcze śniadanie, a na jajecznicę i jajka nie mieliśmy ochoty. Stąd padło na odżywcze gofry. … Zobacz więcej…
Dzisiaj obiecana wcześniej szarlotka mojej szwagierki. Szarlotka na kruchym maślanym spodzie, cienkie ciasto, dużo jabłek, piękna krateczka z morelową glazurą i naprawdę świetny smak. Ciasto jest w zasadzie bardzo proste, ale nie szybkie, bo jabłka zabierają trochę czasu. Jednak zdecydowanie … Zobacz więcej…
Tureckie ciasteczka maślane z orzechami, czyli kruche ciastka rodem z Turcji. Kruchutkie, delikatne, wyraźnie maślane, z przyjemną orzechową nutą. Banalnie proste. W Turcji robi się je w najrozmaitszych kształtach i wielkości –u mnie dziś z orzechami, które nie tylko świetnie … Zobacz więcej…
Dzisiaj surówka z blanszowanej kapusty z marchewką, koperkiem i śmietaną. Super do wielu dań głównych, wszędzie tam, gdzie pasuje klasyczna surówka z kapusty i ta się świetnie odnajdzie. My lubimy ją do duszonych, podsmażanych i pieczonych mięs oraz ryb. Ale … Zobacz więcej…
Dzisiaj falafel z sosem jogurtowo-cytrynowym z tahini. Pyszne i proste kotleciki z ciecierzycy –u mnie miękkie i delikatne, bo trochę zmieniam klasyczny przepis. Są zrumienione i chrupiące z wierzchu, miękkie i bogato doprawione w środku. Super do zimnych sosów, jak … Zobacz więcej…
Dziś tiramisu –ale tiramisu niskowęglowodanowe! Zapraszam na przepyszny schłodzony deser. Super na weekend, na majówkę, na poobiedni deser, jak i na jakąś większą okazję typu rocznica czy urodziny. Biszkopty na klasycznej mące podmieniam na lekki zamiennik na mące migdałowej. Jak wiecie, … Zobacz więcej…
Dzisiaj racuchy z serka wiejskiego z jabłkiem, czyli szybki deser lub śniadanie bądź kolacja na ciepło. Smakują każdemu! U mnie dziś na śniadanie, bo spojrzałam na jabłka i tak bardzo skojarzyły mi się racuchy z jabłkiem, że pomyślałam „czemu … Zobacz więcej…