Dziś delikatny indyk ze szparagami w lekkim sosie jogurtowym z koperkiem. Pyszny i do zrobienia w 15-20 minut od chwili start. Filet indyka można podmienić na pierś kurczaka lub udka drobiowe bez skóry i kości… Długi weekend, więc pewnie większość … Zobacz więcej…
Dzisiaj pyszna domowa botwinka lub zupa z młodych buraczków. Gorąca, z buraczkami, marchewką i korzeniem pietruszki oraz z podduszoną na maśle botwiną. Zupa jest delikatna, pełna smaku i u mnie lekko pieprzna oraz lekko zakwaszona i wzbogacona świeżym koperkiem. Wszystkie … Zobacz więcej…
Dzisiaj domowy placek na zakwasie z bakaliami. Pyszny, zdrowy i bardzo wartościowy;) Nie jest to bowiem klasyczny placek, miękki i słodki, z cukrem i tłuszczem, tylko miękki, dość pulchny ciemny placek z bakaliami. Coś jak chlebek z bakaliami czy bułka … Zobacz więcej…
Szybki gyros drobiowy z komosą i surówką, czyli dziś szybki obiad od A do Z –tj. wkraczam do domu, otwieram lodówkę i mam jakieś 30 minut do postawienia czegoś ciepłego i pożywnego na stół. Miałam udka bez skóry i kości, … Zobacz więcej…
Dzisiaj placuszki z ciecierzycy z suszoną śliwką. Śliwki czasem podmieniam na świeże owoce i np. bardzo smakują nam tu borówki, jagody czy pokrojone w mniejsze kawałki jabłko. Dzisiaj jednak z suszonymi śliwkami;) Placki są smaczne i bardzo sprawne do zrobienia, … Zobacz więcej…
Dzisiaj wiosenne curry ze szparagami. Sezon szparagowy nie trwa wiecznie, więc cieszymy się nimi, cieszymy… Szparagi od lat i niezmiennie lubię je najbardziej w wersji pieczonej, ale wplatam je też do innych dań. I dzisiaj właśnie w lekkim curry, takim … Zobacz więcej…
Dzisiaj leniwe szaszłyki! Kojarzą się z szaszłykami w stylu bałkańskim czy wschodnim (szisz kebab), ale ze względu na składniki i prostotę wykonania nazwałam je inaczej;) Leniwe, bo robi się je błyskawicznie, a zawsze, zawsze smakują i urzekają stołowników. Jako, że … Zobacz więcej…
Dzisiaj prosty gulasz warzywny z papryką i soczewicą. Gotując gulasze warzywne najczęściej sięgam po prostu po takie warzywa, jakie mam domu (im więcej, tym lepiej), kroję w większe kawałki, wkładam do garnka i duszę do miękkości z przyprawami. Dzisiaj jeden … Zobacz więcej…
Dzisiaj kaczka z papryką i grzybami oraz z groszkiem w lekkim sosie. Mięso jest delikatne, cienko pokrojone, w pysznej marynacie, więc dobrze doprawione i w towarzystwie krótko podsmażanych warzyw smakuje naprawdę wyśmienicie. To danie typu stirfry, czyli szybkie do przygotowania … Zobacz więcej…