Zrumieniony boczek, ładnie ścięte białko, które skrywa płynne żółciutkie wnętrze… Po przekrojeniu ten żółtkowy sosik świetnie smakuje z ziemniaczkami, szczególnie z młodymi. Ja lubię to jajko podane z fasolką szparagową czy kalafiorem lub właśnie z ziemniakami. Od czasu do czasu … Zobacz więcej…
Cieniutkie placki -czy naleśniki lub tortille, zależy jak spojrzeć;) -złociste i absolutnie bez udziału mąki… Zostały powołane do życia, gdy nie miałam mąki i tak naprawdę są zupełnym przypadkiem. Bardzo przyjemnym i szczęśliwym zresztą, bo myślę, że szczególnie powinny spodobać … Zobacz więcej…
Miska gorącej, pachnącej zupy, gęstej od kapusty, z dużą ilością mięsa i pomidorów… Banalnie prosty kapuśniak, gdzie największą pracą jest poszatkowanie kapusty (przy okazji: ostrym nożem idzie to naprawdę sprawnie;)) Tego typu zupy uwielbiam szczególnie jesienią lub zimą -gorące i … Zobacz więcej…
Drobiowa kieszonka z lekko pikantnym farszem owocowym, zawinięta w chrupiący boczek… W miarę sprawne w przygotowaniu, ładnie prezentują się na talerzu i są naprawdę smaczne. Szybki obiad z tego nie powstanie, ale jeśli przygotuję je dzień wcześniej, zawinę w plastry … Zobacz więcej…
Gorące, bardzo buraczkowe i złamane słodką kwaskowatością jabłka… Te zasmażane na maśle buraczki to świetna przystawka do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, ale szczególnie chętnie podaję je do mięs w sosie oraz do pieczeni. I wówczas koniecznie na ciepło, a do … Zobacz więcej…
Gorące i dobrze doprawione mięso z kawałkami mięciutkich, ale jędrnych warzyw… Podane na białym ryżu, ciepłe, treściwe i bogate w smaki. Danie to przypomina mi trochę leczo, choć składniki ma jednak trochę inne;) Ale jest w nim kabaczek, podaję z … Zobacz więcej…
Smaczny, chłodny, o typowo włoskich kolorach, bo czerwień pomidorów i zieleń rukoli ładnie kontrastują z kefirową bielą… To jeden z moich ulubionych chłodników -gęsty od warzyw, szybki i prosty w przygotowaniu, no i pyszny! Jest lekki, niskokaloryczny i zdrowy, a … Zobacz więcej…
Barwna, soczysta i schłodzona, z kawałeczkami opieczonego mięsa oraz dojrzałych owoców skropiona lekko pikantnym dressingiem… Niezwykle prosta w przygotowaniu i jednocześnie niezwykle smaczna! Uwielbiam tę sałatkę:) Szczególnie chętnie podaję ją w upalne dni, gdy schłodzona soczystość owoców dobrze wpływa na … Zobacz więcej…
Jasne serowe pierożki z kawałeczkami mięciutkiego, niemal rozpadającego się pod dotykiem widelca mięsa… Można by rzec, że to taki makaronowy fast food;) 20 minut i gotowy do podania na stół. A wszystko dlatego, że do przyrządzenia tego tortellini korzystam z … Zobacz więcej…