Dzisiaj obiecana wcześniej szarlotka mojej szwagierki. Szarlotka na kruchym maślanym spodzie, cienkie ciasto, dużo jabłek, piękna krateczka z morelową glazurą i naprawdę świetny smak. Ciasto jest w zasadzie bardzo proste, ale nie szybkie, bo jabłka zabierają trochę czasu. Jednak zdecydowanie … Zobacz więcej…
Dziś lahmacun: tureckie chlebki z mięsem, u mnie z patelni. A to oznacza, że będzie dość szybko i sprawnie, pod warunkiem, że w planie nie ma jakiejś szalonej ilości chlebków na wyjątkowo liczną biesiadę. U mnie na obiad dla 3-4 … Zobacz więcej…
Dzisiaj zapiekanka z serka wiejskiego, czyli szybkie, pyszne i całkiem odżywcze śniadanie lub kolacja na ciepło. To bardzo uniwersalne danie, które można jeść nawet codziennie, zmieniając tylko dodatki i przyprawy, a tym samym i smak zapiekanki. Świetna alternatywa klasycznych śniadań … Zobacz więcej…
Tureckie ciasteczka maślane z orzechami, czyli kruche ciastka rodem z Turcji. Kruchutkie, delikatne, wyraźnie maślane, z przyjemną orzechową nutą. Banalnie proste. W Turcji robi się je w najrozmaitszych kształtach i wielkości –u mnie dziś z orzechami, które nie tylko świetnie … Zobacz więcej…
Dziś tiramisu –ale tiramisu niskowęglowodanowe! Zapraszam na przepyszny schłodzony deser. Super na weekend, na majówkę, na poobiedni deser, jak i na jakąś większą okazję typu rocznica czy urodziny. Biszkopty na klasycznej mące podmieniam na lekki zamiennik na mące migdałowej. Jak wiecie, … Zobacz więcej…
Dzisiaj racuchy z serka wiejskiego z jabłkiem, czyli szybki deser lub śniadanie bądź kolacja na ciepło. Smakują każdemu! U mnie dziś na śniadanie, bo spojrzałam na jabłka i tak bardzo skojarzyły mi się racuchy z jabłkiem, że pomyślałam „czemu … Zobacz więcej…
Dziś obiecane we wcześniejszych latach pączki z ziemniakami: mięciutkie, pulchne, proste i pyszne. Zbliża się Tłusty Czwartek, nie każdy jest na diecie niskowęglowodanowej. Lub może jak ja –jest, ale od czasu do czasu robi sobie dyspensę;) Pomyślałam więc, że to … Zobacz więcej…
Pani Walewska to jedno z ciast, o nagranie których prosiliście mnie bardzo często. To akurat ciasto może i jest proste, ale raczej nie szybkie. Bo kilkuetapowe;) Z okazji urodzin zachciało mi się ciasta, które jako pierwsze przyjdzie do mnie, gdy … Zobacz więcej…
Dzisiaj indyk po prowansalsku w sosie pomarańczowym. Zostało mi kilka pomarańczy, w lodówce miałam indyka, więc przypomniał mi się pewien prosty przepis, którego dawno nie robiłam. Wyciska się sok z pomarańczy, dodaje kilka mocnych przypraw, w tym zioła prowansalskie i … Zobacz więcej…