Dziś domowe mięsa na święta, czyli aż 3 domowe wyroby z szynkowara. Ale, że szynkowar umożliwia również tworzenie wyrobów bezmięsnych, to zrobiłam też pasztet bezmięsny –parzony w kontrolowanej, niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowuje się więcej wartości odżywczych. W sekcji z … Zobacz więcej…
Dzisiaj kulki twarogowe w czekoladzie, świetnie zamiast batoników! Kulki twarogowe są banalnie proste do zrobienia, super smakują, a przy okazji są też odżywcze, bo zrobione z całkiem przyjemnych składników;) Smakują i dzieciom, i dorosłym, a co najważniejsze są domowe i … Zobacz więcej…
Dzisiaj karkówka z kalafiorem w lekkim sosie własnym, a do tego puszysta komosa z groszkiem i marchewką. Mięso jest dobrze ugotowane, miękkie, niemal rozpada się pod naciskiem widelca, bardzo dobrze doprawione i pełne smaku, podobnie jak kalafior: jędrny i przesączony smakami … Zobacz więcej…
Dzisiaj ragout z soczewicą, czyli sos boloński w wersji bezmięsnej. Takie ragout z soczewicą (vel sos boloński wege) jest banalnie proste i szybkie do zrobienia. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie klasyczny sos boloński, zatem do makaronów, ryżu, kaszy, naleśników, … Zobacz więcej…
Dziś pieczeń mięsna z kaszą: prosta, pełna smaku i wartościowa odżywczo. Smakuje i na ciepło, i na zimno, więc jest bardzo uniwersalna, oferując nam mało pracy w przygotowaniu, a mnóstwo smaku i możliwości podania podczas jedzenia. Samo przygotowanie jest trywialnie … Zobacz więcej…
Dziś curry z soczewicą, grzybami i cukinią –proste danie bezmięsne, które świetnie smakuje szczególnie o tej porze roku;) Curry z soczewicą jest szybkie i sprawne do przygotowania, więc spokojnie można je przyrządzić na bieżąco (tuż przed podaniem) lub z wyprzedzeniem … Zobacz więcej…
Sos ‘Zielona cebulka’ to prosty i pyszny zimny sos lub dressing lub smarowidło –w zależności od wybranego sposobu podania;) Smakuje rewelacyjnie, robi się go z prostych, łatwo dostępnych składników i jest gęsty odżywczo. Świetny dla osób, które nie tolerują nabiału. … Zobacz więcej…
Dziś zapiekanka warstwowa z cukinią i batatem oraz mięsem mielonym w pomidorach. Czyli warzywna lasagne, gdzie standardowe płaty makaronu zastąpią płaty cukinii i batatów;) Taka zapiekanka warstwowa jest naprawdę przepyszna, odżywcza i w sumie prosta do zrobienia. A w prezentowanej … Zobacz więcej…
Dziś zupa kurkowa z selerem i pietruszką. Pyszna domowa zupa, w sezonie na kurki przynajmniej raz musi się u nas pojawić;) Czasem podmieniam seler na ziemniaki, ale od dłuższego czasu zdecydowanie wolimy wariant z selerem, więc ten poniżej prezentuję. Zupa … Zobacz więcej…