Dziś obiecany boeuf strogonow –chyba najlepszy strogonow z wołowiny: kruche, soczyste mięso, pyszny sos śmietanowy z lekką pomidorową nutą, pieczarkami i siekaną natką. Ja gotuję go w wolnowarze, ale rzecz jasna można i w garnku, o czym więcej w … Zobacz więcej…
Dzisiaj zupa Tom Yum z krewetkami, czyli banalnie prosta zupa w stylu tajskim. Pamiętam, że były czasy, gdy chłopcy byli mali, a ja tęskniłam za tego typu daniami. Teraz są już nastolatkami i sami proszą o tę zupę. Tom yum … Zobacz więcej…
Dzisiaj serdecznie zapraszam na KOCIOŁEK, czyli danie z kociołka, gotowane nad ogniskiem, a w nim pyszny kurczak w pomidorach z papryką –soczysty, gorący i lekko ostry, podawany ze schłodzonym twarogiem śmietanowym. Smakowite danie na gorąco, świetne na spotkania towarzyskie w … Zobacz więcej…
Dzisiaj naleśniki tiramisu, które ja dziś robię z myślą o deserze, ale spokojnie można pomyśleć o nich jak o słodkim posiłku i miłej odmianie od klasycznych naleśników z tradycyjnymi dodatkami. Całość prosta i szybka do zrobienia. Z myślą o deserze, … Zobacz więcej…
Dziś orientalny kurczak w sosie pomarańczowym, czyli przesmaczny domowy posiłek na ciepło. Pyszny, domowy posiłek w maks. 20 minut (czyli praktycznie do zrobienia w czasie, gdy gotuje się ryż). Kurczak w sosie pomarańczowym to świetny obiad lub kolacja, a jeśli … Zobacz więcej…
Dziś domowe krakersy z solą, oregano i chili –cieniutkie i chrupiące, u mnie pełnoziarniste, ale spokojnie można skorzystać ze zwykłej jasnej mąki. Domowe krakersy z solą to pyszny i zdecydowanie zdrowszy zamiennik chipsów, no i chrupią też lepiej;) Są super … Zobacz więcej…
Dzisiaj bułki z patelni –pyszne muffiny śniadaniowe, kulinarnie znane też pod nazwą English muffins. A tak naprawdę po prostu bułeczki z patelni;) Nie tylko smakują świetnie, ale są też całkiem proste do przygotowania. Domowe będą rzecz jasna ze znanych nam … Zobacz więcej…
Dziś fenomenalne CIASTKA Z CZEKOLADĄ, chyba najlepsze jakie znam. Nasze fenomenalne ciastka z czekoladą są cudownie chrupiące z wierzchu, przyjemnie miękkie (niemal jak krówka) w środku. Z kawałkami ciemnej czekolady i kilkoma kryształkami soli z wierzchu dla przyjemnego kontrastu. Bajka, … Zobacz więcej…
Dzisiaj omlet z ciecierzycy, czyli „omlet” bez jajek, który bardzo lubię i często przyrządzam, mimo, że jadamy jajka i klasyczne omlety. Omlet z ciecierzycy to coś na kształt placka z patelni, ale dzięki użytym przyprawom i dodatkom wygląda i smakuje … Zobacz więcej…