Kochani, dzisiaj Wigilia, więc pragnę złożyć Wam pełne miłości życzenia zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt. Smacznych i wesołych, pełnych ciepła, spokoju i miłości. Niech najbliższe dni (i kolejne także!) będą takie, o jakich marzycie. Niechaj nadchodzące dni oraz kolejny rok … Zobacz więcej…
Dziś karmelizowane orzechy w kilka minut –kruche, delikatne, obłędnie pyszne i proste do zrobienia. O tej porze roku w sam raz, na przykład w roli świątecznych łakoci. Proste i szybkie do zrobienia, kilka składników, kilka minut i karmelizowane orzechy wychodzą … Zobacz więcej…
Dziś domowe mięsa na święta, czyli aż 3 domowe wyroby z szynkowara. Ale, że szynkowar umożliwia również tworzenie wyrobów bezmięsnych, to zrobiłam też pasztet bezmięsny –parzony w kontrolowanej, niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowuje się więcej wartości odżywczych. W sekcji z … Zobacz więcej…
Dziś orkiszowe bajgle ekspresowe! Piękne, złociste, chrupiąca skórka, pulchne w środku. Orkiszowe bajgle ekspresowe to jakieś 15 minut pracy własnej i 25 minut pieczenia (pieką się same, w tym czasie można szykować zupę czy inne dodatki). W sumie więc super … Zobacz więcej…
Dzisiaj kulki twarogowe w czekoladzie, świetnie zamiast batoników! Kulki twarogowe są banalnie proste do zrobienia, super smakują, a przy okazji są też odżywcze, bo zrobione z całkiem przyjemnych składników;) Smakują i dzieciom, i dorosłym, a co najważniejsze są domowe i … Zobacz więcej…
Dziś gryczane pieguski, czyli kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Proste i szybkie do zrobienia –ciasto można zagnieść w blenderze lub malakserze, ale niemal nigdy tego nie robię, bo spokojnie wystarcza miska i ręce, a samo zagniatanie jest krótkie i całkiem … Zobacz więcej…
Dzisiaj karkówka z kalafiorem w lekkim sosie własnym, a do tego puszysta komosa z groszkiem i marchewką. Mięso jest dobrze ugotowane, miękkie, niemal rozpada się pod naciskiem widelca, bardzo dobrze doprawione i pełne smaku, podobnie jak kalafior: jędrny i przesączony smakami … Zobacz więcej…
Dzisiaj ragout z soczewicą, czyli sos boloński w wersji bezmięsnej. Takie ragout z soczewicą (vel sos boloński wege) jest banalnie proste i szybkie do zrobienia. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie klasyczny sos boloński, zatem do makaronów, ryżu, kaszy, naleśników, … Zobacz więcej…
Dziś pieczeń mięsna z kaszą: prosta, pełna smaku i wartościowa odżywczo. Smakuje i na ciepło, i na zimno, więc jest bardzo uniwersalna, oferując nam mało pracy w przygotowaniu, a mnóstwo smaku i możliwości podania podczas jedzenia. Samo przygotowanie jest trywialnie … Zobacz więcej…