Dziś niskowęglowodanowe sushi, a właściwie bardziej kimbab, bo nie jest to klasyczne sushi. Ryż bowiem zamieniam na ryż kalafiorowy, żeby wyeliminować węglowodany z klasycznego ryżu. Dodatkowo robię go z odpowiednimi dodatkami, żeby podbić zawartość odżywczą białka;) W dzisiejszej wersji robię … Zobacz więcej…
Dzisiaj słone krakersy z chili i limonką –to znaczy u mnie będą z chili i limonką, można je zrobić w wersji nie na ostro np. z ziołami, serem czy po prostu z samą solą. Słone krakersy są banalnie proste i … Zobacz więcej…
Dziś „seitan” z ciecierzycy, czyli obiecana pieczeń bezmięsna. …a właściwie nie pieczeń, bo nie będziemy piec, tylko gotować;) I w sumie zastanawiałam się jak nazwać to danie, bo to ani pieczeń, ani pasztet, ani seitan. Seitan to gluten pszenny wzbogacony … Zobacz więcej…
Dzisiaj meatloaf, czyli pieczeń po amerykańsku;) A po polsku: soczysta pieczeń mięsno-warzywna! Taka pieczeń jest nie tylko banalnie prosta i szybka do zrobienia. Może być też niezwykle wartościowa odżywczo, jeśli dobrze skomponujemy bazę, czyli mięso oraz dodatki i przyprawy. W … Zobacz więcej…
Dzisiaj PRZEPIS oraz ŻYCZENIA wielkanocne? Robimy twaróg z migdałów: prosty, pyszny, odżywczy, lekko kwaskowy. Kiedy twaróg z migdałów? Gdy w domu nie ma sera, gdy nie chce się jechać do sklepu lub gdy nie możemy spożywać nabiału bądź chcemy go … Zobacz więcej…
Dziś domowy serek śniadaniowy –prosty, pyszny i odżywczy. I trochę nietypowy, bo wzbogacam go nietypowym składnikiem, o czym za chwilę w przepisie. Dzięki temu jest nie tylko smaczny, stabilny i ładnie trzyma formę, ale też wielokrotnie zyskuje na wartościowości odżywczej. … Zobacz więcej…
Dzisiaj domowe BUŁKI DO HOT DOGÓW: pełnoziarniste, proste i od lat sprawdzone. Super do hot dogów przekrawanych i francuskich (z dziurką). Sprawdzą się na kolację, na obiad, jak i na imprezę np. dla dzieci czy nastolatków. Pokazywałam Wam już wiele … Zobacz więcej…
Dzisiaj szybki (o ile nie błyskawiczny;)) pasztet z wątróbki z jabłkiem i cebulką. Jest przepyszny, o wspaniałej, pasztetowej konsystencji, dobrze doprawiony i wyjątkowo wartościowy odżywczo. Sprawdzi się w diecie klasycznej i niskowęglowodanowej. Jest banalnie prosty i nieskomplikowany do zrobienia. Jeśli … Zobacz więcej…
Dzisiaj najprostsze chyba cebularze pełnoziarniste. Takie bez zbędnych dodatkowych czynności i ceregieli, szybkie, proste i smaczne. Ja robię je pełnoziarniste, jeśli jednak chcecie można wykorzystać jasną mąkę. Cebularze pełnoziarniste są świetne zamiast klasycznego pieczywa –do zup, mięs, pieczeni, sosów, gulaszów, … Zobacz więcej…