Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Przepisy z dynią |KLIK:)
- Przepisy z cukinią |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

1 2 3 4 116

Kotlety z kaszy z warzywami i serem

Kotlety z kaszy z warzywami i serem

Dziś kotlety z kaszy jaglanej z warzywami i serem. Kaszę czasem podmieniam na inną, ale wybieram raczej te drobniejsze np. jęczmienną, bulgur, czasem gryczaną (z pęczakiem nie próbowałam).

Kotleciki są szybkie (szczególnie, gdy mam już ugotowaną wcześniej kaszę), kolorowe […]

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Dziś naleśniki z kaszy jaglanej –pyszne! Od razu dałam też stosowną mąkę, czyniąc z nich za jednym zamachem naleśniki bezglutenowe, bo chciałam przetestować, ale spokojnie można dać mąkę pszenną (zwykłą lub pełnoziarnistą), sprawdzone.

Ja zwykle robię takie naleśniki, gdy […]

Pieczone bataty z papryką i jarmużem. Szybka przystawka lub danie główne

Pieczone bataty z papryką i jarmużem. Szybka przystawka lub danie główne

Zapraszam dziś na pieczone bataty z papryką i jarmużem. W tytule przemyciłam informację, że to szybka przekąska (lub danie główne!). Dlaczego szybka –bo wydarza się przy okazji pieczenia i niemal żadna z […]

Jak zrobić… Wekowanie mięsa w słoikach. Tyndalizacja

Jak zrobić… Wekowanie mięsa w słoikach. Tyndalizacja

Dzisiaj słów kilka w temacie wekowanie mięsa w słoikach (tyndalizacja) na przykładzie duszonej wieprzowiny.

Po co wekuję? Żeby oszczędzić czas.

Opowiem o tyndalizacji, czyli trwałym wekowaniu. Poradnik można potraktować jako kolejny odcinek serii „Pulled pork”, bo na przykładzie tego […]

Gulasz ziemniaczany z bakłażanem, pieczarkami i papryką

Gulasz ziemniaczany z bakłażanem, pieczarkami i papryką

Zapraszam dzisiaj na szybki gulasz ziemniaczany tj. gulasz z ziemniaków i warzyw, który spokojnie może być daniem głównym, jak i dodatkiem do dania głównego np. do mięs, ryb czy np. kasz, strączków lub pieczywa.

Gulasz wyszedł super smaczny, więc […]

Dyniowe kluski z kurkami, szynką i szpinakiem

Kluski dyniowe z kurkami, szynką i szpinakiem

Dzisiaj pyszne, proste (i wartościowe!) dyniowe kluski z kurkami i szpinakiem.

Sezon na kurki trwa, więc na naszych talerzach tym razem pojawiły się one z równie sezonową dynią, ale w nieco nietypowym połączeniu.

Można je zrobić z mięsem lub […]

Owoce morza na czarnym ryżu z masłem i cytryną

Owoce morza na czarnym ryżu z masłem i cytryną

Owoce morza na czarnym ryżu z masłem i cytryną oraz pietruszką i chilli. Lub czarny ryż z owocami morza, jak kto woli;)

Szybkie i pyszne danie, które raz, dwa można wyczarować na obiad lub kolację na ciepło. Szczególnie szybkie, […]

Duszone udka drobiowe w stylu włoskim

Duszone udka drobiowe w stylu włoskim

Dziś pyszne, duszone udka drobiowe w stylu włoskim –coś jak potrawka, ale zdecydowanie NIE klasyczna, bo mięso jest w ziołach, na kaszy jaglanej, z pomidorkami, szpinakiem, a na końcu wzbogacamy to fetą. Wyszło super i zdecydowanie do powtórki! …do […]

Nietypowa grochówka z ciecierzycy, czyli z grochu włoskiego

Nietypowa grochówka z ciecierzycy, czyli z grochu włoskiego

Dzisiaj nietypowa grochówka z ciecierzycy.

Geneza: dzieci poprosiły o grochówkę, a takim prośbom się nie odmawia, prawda? Tyle, że w domu nie miałam akurat grochu, bo jakoś latem nie jest on u mnie jeszcze składnikiem zapasów szafkowych. Ciecierzycę mam […]

1 2 3 4 116