Dziś obiecana od dawna ciecierzyca w słoikach. Ciecierzyca, podobnie jak fasola, groch i wszystkie strączkowe, wymaga moczenia i długiego gotowania. Nie zawsze na to jest czas, więc gdy się spieszę, chętnie sięgam po już ugotowaną. Można taką kupić w sklepach … Zobacz więcej…
Dzisiaj zupa ziemniaczano-porowa, czyli prosty i przepyszny sposób na resztki, a przy okazji kolejny odcinek z serii „Bez statywu”;) Będzie to tak zwana zupa resztkowa, czyli podejście do smacznego gotowania z tego, co akurat mam w lodówce. Myślę, że w … Zobacz więcej…
MealPrep, czyli duszona wołowina, którą przyrządzę w większej ilości, a następne mam już gotowca do szybkiego gotowania przez najbliższe dni. Dzisiaj zatem przygotowanie do dania, a właściwie kilku dań oraz przykłady zastosowania. Dzięki temu, że mięso jest już podduszone, gotowe … Zobacz więcej…
Dzisiaj gulasz 'na winie’, ale nie wino-alkohol, tylko nazwa od gry słów „nawinie”, czyli co się nawinie: otwieram lodówkę i co mam w domu, wykorzystuję do gulaszu. Czyli dziś będzie naprawdę bardzo prosto;) Jako, że chciałam pokazać, że takie dania … Zobacz więcej…
Dzisiaj obiecane spaghetti z klopsikami, do którego wykorzystam klopsiki z prezentowanego wcześniej przepisu (szczegóły poniżej). Sięgam zatem po „klopsiki z wyprzedzeniem” (tj. te, które przygotowywałam wcześniej do mrożenia), bo ma być szybko i sprawnie i w ok. 20 minut. Jak … Zobacz więcej…
Dzisiaj zapraszam na pyszne klopsiki do sosów, makaronów, kaszy, zup, sałatek, itp. Robię dużą porcję, taką z wyprzedzeniem, bo robię klopsiki hurtowo i jest to jeden z moich sposobów na szybkie przygotowanie posiłku. Po przygotowaniu większej ilości takie klopsiki porcjuję … Zobacz więcej…
Zbliżają się święta, gdzie będą królować m.in. bakalie. Stąd dziś słów kilka o orzechach. Czy są wartościowe? Czy namaczanie orzechów to dziwaczny wymysł? Czy i jak moczyć orzechy i co potem z nimi, gdy już są namoczone? Od razu zjeść? … Zobacz więcej…
Dzisiaj słów kilka w temacie wekowanie mięsa w słoikach (tyndalizacja) na przykładzie duszonej wieprzowiny. Po co wekuję? Żeby oszczędzić czas. Opowiem o tyndalizacji, czyli trwałym wekowaniu. Poradnik można potraktować jako kolejny odcinek serii „Pulled pork”, bo na przykładzie tego przepisu … Zobacz więcej…
Dzisiaj 3 kolejne przepisy z Pulled pork, czyli kolejny, piąty już odcinek z serii jak smacznie wykorzystać i podać szarpaną wieprzowinę. Dalsze odcinki będą pewnie jeszcze przybywać, ale już nieco rzadziej, w miarę jak będę robiła to mięso w jakiś … Zobacz więcej…
Blog wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jego działania, korzystania z narzędzi analitycznych (Google Analytics), marketingowych (Facebook Custom Audiences), wtyczek społecznościowych (Facebook, Instagram), odtwarzacza wideo (YouTube, Vimeo, Onnetwork). Szczegóły znajdziesz w Polityce prywatności. Jeżeli wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies, kliknij w przycisk "Rozumiem i akceptuję". Rozumiem i akceptuję