Dzisiaj wspomnienie z podróży –robimy lobiani, czyli gruzińskie chlebki z fasolą. Nie jadam na co dzień pieczywa, ale ten smak śnił mi się po nocach i po prostu musiałam go odtworzyć;) Niedawno wróciłam z Gruzji –dla mnie, jak do tej … Zobacz więcej…
Dziś obiecany omlet z cukinią, fetą i domowym pesto, będzie prosto, pysznie i szybko. U nas ten omlet pojawia się najczęściej na śniadanie, czyli o poranku –w męskiej części rodziny wcześnie, bo przed szkołą/pracą. U mnie zwykle później, bo nie … Zobacz więcej…
Dzisiaj cukiniowy mac&cheese, czyli prosty klasyczny makaron z serem, ale wzbogacony cukinią. Cukinia jest neutralna w smaku, więc nie dominuje dania, za to z całą pewnością wzbogaca go odżywczo. Jeśli nie jecie makaronu lub nie macie na niego ochoty, to … Zobacz więcej…
Dzisiaj zapiekanka z kurczakiem i brokułami –wyjątkowo prosta, pyszna i odżywcza. Taka zapiekanka nie tylko świetnie smakuje, ale i na długo utrzyma w uczuciu sytości. A jako, że jest niskowęglowodanowa, to mimo, że naprawdę sycąca, raczej nie spowoduje uczucia senności … Zobacz więcej…
Dziś prosta i pyszna tarta z kurczakiem, fasolką, pieczarkami i serem pleśniowym. Moja będzie niskowęglowodanowa, bo na spodzie z odpowiedniej ku temu mąki. Spokojnie jednak można ją zrobić na klasycznym cieście (patrz przepis poniżej). Tarta jest w sumie bananie prosta … Zobacz więcej…
Dzisiaj placki z mięsem i warzywami w stylu meksykańskich taco! …tylko będzie to taco niskowęglowodanowe, bo nie będę korzystała z klasycznych muszli do taco na bazie tortilli (chociaż oczywiście można). Dzisiejsze proste i odżywcze placki z cukinii i sera mogą … Zobacz więcej…
Dziś niskowęglowodanowe sushi, a właściwie bardziej kimbab, bo nie jest to klasyczne sushi. Ryż bowiem zamieniam na ryż kalafiorowy, żeby wyeliminować węglowodany z klasycznego ryżu. Dodatkowo robię go z odpowiednimi dodatkami, żeby podbić zawartość odżywczą białka;) W dzisiejszej wersji robię … Zobacz więcej…
Dzisiaj słone krakersy z chili i limonką –to znaczy u mnie będą z chili i limonką, można je zrobić w wersji nie na ostro np. z ziołami, serem czy po prostu z samą solą. Słone krakersy są banalnie proste i … Zobacz więcej…
Dziś „seitan” z ciecierzycy, czyli obiecana pieczeń bezmięsna. …a właściwie nie pieczeń, bo nie będziemy piec, tylko gotować;) I w sumie zastanawiałam się jak nazwać to danie, bo to ani pieczeń, ani pasztet, ani seitan. Seitan to gluten pszenny wzbogacony … Zobacz więcej…