Dzisiaj kurczak w słoiku, ale tak naprawdę pokażę aż 3 przepisy: •mięso w słoiku, •wywar (baza zupy) oraz •odżywcza pasta mięsna. Kupiłam kurczaka bio, którego ze względu na zmianę planów nie wykorzystam. Mogłabym go zamrozić (poporcjowany lub w całości), a … Zobacz więcej…
Dzisiaj fasolka po bretońsku –u mnie do słoików, ale rzecz jasna można ją zrobić w mniejszej ilości i podać na obiad lub kolację na ciepło. Ja gotuję jej od razu więcej i część zjadamy na obiad, a większość wkładam do … Zobacz więcej…
Dzisiaj szybka marynowana cebulka;) To niby nie przyprawa, ale lubimy ją mieć w lodówce, by dodawać do sałatek, kanapek, burgerów… I to chyba główne zastosowanie tej cebulki w naszym domu. Marynowana cebulka cudownie i wyraźnie podbija smak każdej kanapki (oczywiście … Zobacz więcej…
Dzisiaj konserwy obiadowe w słoiku –najszybszy i najprostszy chyba sposób na błyskawiczny posiłek na ciepło. Przyznam od razu, że nie robię ich jakoś szalenie często, bo wolę gotować szybkie dania na bieżąco. Zdarzają się jednak takie dni czy dłuższe odcinki … Zobacz więcej…
Dziś o tym jak zrobić brązowy cukier. Ponieważ mamy okres poświąteczny i w lodówkach zapewne jeszcze sporo jedzenia, to pomyślałam, że to dobry moment, by pominąć przepis na danie. I pokażę jak zrobić brązowy cukier, który obiecałam Wam przy okazji … Zobacz więcej…
Dziś obiecana od dawna ciecierzyca w słoikach. Ciecierzyca, podobnie jak fasola, groch i wszystkie strączkowe, wymaga moczenia i długiego gotowania. Nie zawsze na to jest czas, więc gdy się spieszę, chętnie sięgam po już ugotowaną. Można taką kupić w sklepach … Zobacz więcej…
Dzisiaj marynowany imbir. Uwielbiam marynowany imbir! I to nie tylko do sushi, choć to rzecz jasna pierwsze skojarzenie;) Ja lubię go traktować jak dodatek, czasem przyprawę do najrozmaitszych mięs, sałatek, przekąsek czy nawet kanapek. Niestety dostępny w sklepach bardzo często … Zobacz więcej…
Dzisiaj obiecany SZCZAW do słoików –świetny na zupę wtedy, gdy szczaw już nie rośnie. Bardzo prosty i szybki do zrobienia, co więcej można go robić partiami, nie trzeba od razu szykować jakichś szalonych ilości. Przy okazji pokażę też sposób na … Zobacz więcej…
Dzisiaj słów kilka w temacie wekowanie mięsa w słoikach (tyndalizacja) na przykładzie duszonej wieprzowiny. Po co wekuję? Żeby oszczędzić czas. Opowiem o tyndalizacji, czyli trwałym wekowaniu. Poradnik można potraktować jako kolejny odcinek serii „Pulled pork”, bo na przykładzie tego przepisu … Zobacz więcej…
Blog wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jego działania, korzystania z narzędzi analitycznych (Google Analytics), marketingowych (Facebook Custom Audiences), wtyczek społecznościowych (Facebook, Instagram), odtwarzacza wideo (YouTube, Vimeo, Onnetwork). Szczegóły znajdziesz w Polityce prywatności. Jeżeli wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies, kliknij w przycisk "Rozumiem i akceptuję". Rozumiem i akceptuję